طريقة عمل الخبيزة بالسلق والكسبرة الخضراء
بواسطه هند جمال الجمعة , 19 يناير 2024 ,11:00 ص
.png)
طريقة عمل الخبيزة بالسلق والكسبرة الخضراء بسيطة وسهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد، وهي من الأكلات المصرية الأصيلة التي لها فئة قليلة من المحبين، وهي تجمع بين الخبيزة والكزبرة الخضراء في صورة حساء متماسك غليظ القوام، لذا تعرفي مع موقع لهلوبة من خلال السطور التالية على المقادير والخطوات الصحيحة لطريقة عمل الخبيزة بالسلق والكسبرة الخضراء.
ملحوظة: يحتوي كوب الخبيزة المطبوخة على 20 سعر حراري
المقادير
1/4 كوب أرز مسلوق
1 كيلو خبيزة
1 حزمة سلق
1/2 كوب كسبرة خضراء مفرومة ناعمه
1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
1 حبة فلفل اخضر مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كسبرة جافه
ملح فلفل
زبدة
زيت
1 لتر مرقة شوربة لحم او دجاج
ليمون شرائح للتقديم
بصل اخضر للتقديم
طريقة التحضير
- تنظف الخبيزة جيداً وتسلق مع ماء السلق والكسبرة الخضراء
- يسلق الأرز في ماء وعند قرب النضج يزود بالشوربة ويترك يغلي بها ويترك لينضج ثم يضاف له باقي الشوربة والشبت والبقدونس
- بعد سلق الخبيزة تضرب في الخلاط وتضاف لخليط الارز والخضرة وتترك علي نار هادئة لمدة 5 دقائق
- في طاسة علي النار نضع ملعقيتن زبد مع زيت وثوم مفروم وفلفل حامي وكسبرة جافة ويشوح الثوم ويحمر ويطش به الخبيزة تغرف وتقدم مع ليمون وبصل اخضر وبالهنا والشفا
