طريقة عمل الفول المدمس بالسجق والليمون المعصفر بالخطوات

المقادير

1 علبة فول مدمس
½ كيلو سجق
صلصة طماطم
2 حبة فلفل اخضر
3 حبة طماطم قطع صغيرة
شطه حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
1 معلقة صغيرة كمون
6 حبة ليمون معصفر
زيت زيتون

طريقة التحضير

• يُسخّن القليل من الزيت في حلّة على نار متوسطة، ويتم تسوية السجق فيها حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• يتم طحن الفول المدمس في الخلاط حتى يصبح ناعماً.
• يتم وضع الفول المدمس في حلّة التسوية، ويتم إضافة السجق المتسوي ويتم التقليب حتى يتجانس المزيج.
• يتم إضافة الملح، الفلفل الأخضر، الكمون، الشطة، والصلصة إلى الحلّة، ويتم التقليب حتى يتم دمج جميع المكونات.
• يتم تقطيع 4 حبات من الليمون المعصور بواسطة السكين.
• يتم تقطيع 2 حبات من الليمون المعصور إلى قطع كبيرة، ويتم وضعهم على الفول المدمس.
• يتم إضافة زيت الزيتون، ويتم التقليب حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
• يتم التسبيك حتى يتماسك الفول المدمس، ويتم التقديم على سفرتك.