طريقة عمل الملوخية الخضراء بالارانب بالخطوات
بواسطه هند جمال الثلاثاء , 17 سبتمبر 2024 ,10:12 ص
.png)
طريقة عمل الملوخية الخضراء بالارانب بالخطوات، الملوخية، هي إحدى الأطعمة الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، وتعتبر من الوجبات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المناطق العربية. تتميز الملوخية بطعمها اللذيذ وقوامها الفريد، وتتميز بالقوام اللزج الذي يمنحها طعماً مميزاً.
وقد اكتسبت هذه الوصفة شهرة واسعة بين المحبين للمأكولات العربية التقليدية. سواء كنت تفضل الملوخية مع اللحم أو بشكل نباتي، فإن تجربة إعدادها في المنزل تعكس جمال المطبخ العربي التقليدي وتراثه الغني في فن الطهي.
تعرفي مع لهلوبة على طريقة عمل الملوخية الخضراء بالارانب بالخطوات من خلال السطور القليلة القادمة.
ملحوظة: يحتوي كوب الملوخية المطبوخ على 78 سعر حراري.
المقادير
1 كيلو ملوخية خضراء مقطفة ومغسولة وجافة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 فص مستكة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود
4 فص حبهان
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1 عدد ارنب وزن 1.500 كيلو مقطع 4 قطع
باذنجان مخلل للتقديم
طريقة التحضير
- يبدأ العمل بغسل الأرنب جيداً بالدقيق ويُشطف بعناية. في حلة على النار، يُشوى الأرنب برفق مع إضافة الحبق والمستكة. بعد ذلك، يُضاف الماء المغلي ويُتبل الأرنب بالملح والفلفل، ثم يُترك حتى ينضج تمامًا.
- بعد نضج الأرنب، يتم خرط الملوخية باستخدام المخرطة، ثم يُضاف جزء من شوربة الأرنب إليها. يتم تحضير الطشة على النار، ويُضاف الخليط إلى الملوخية. وأخيراً، تُقدم الملوخية مع الباذنجان المخلل. بالهناء والشفاء!
