طريقة عمل الملوخية الخضراء بالجمبري بالخطوات
بواسطه هند جمال الثلاثاء , 17 سبتمبر 2024 ,10:13 ص
.png)
طريقة عمل الملوخية الخضراء بالجمبري بالخطوات، الملوخية، هي إحدى الأطعمة الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، وتعتبر من الوجبات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المناطق العربية. تتميز الملوخية بطعمها اللذيذ وقوامها الفريد، وتتميز بالقوام اللزج الذي يمنحها طعماً مميزاً.
وقد اكتسبت هذه الوصفة شهرة واسعة بين المحبين للمأكولات العربية التقليدية. سواء كنت تفضل الملوخية مع اللحم أو بشكل نباتي، فإن تجربة إعدادها في المنزل تعكس جمال المطبخ العربي التقليدي وتراثه الغني في فن الطهي.
تعرفي مع لهلوبة على طريقة عمل الملوخية الخضراء بالجمبري بالخطوات من خلال السطور القليلة القادمة.
ملحوظة: يحتوي كوب الملوخية المطبوخ على 78 سعر حراري.
المقادير
1 كيلو ملوخية خضراء
½ كيلو جمبري بالقشر
3 عدد ثوم سليم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 عدد جزر مقطع حلقات كبيرة
1 عدد بصل مقطع ارباع
2 عدد ليمون
1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
طريقة التحضير
- توضع حلة على النار مع ماء مغلي، يتم إضافة إليها البصل وفصوص الثوم والجزر. ثم يضاف إليها قشر الجمبري المقشر لمدة 4 دقائق، يرفع الجمبري من الماء بعد ذلك. في الشورية، يتم وضع الملوخية بعد خرطها وتترك لغليّة واحدة.
- في طاسة، يُشوح الثوم المفروم في زيت وزبدة، ويضاف الجمبري والكزبرة الناشفة، ثم يُضاف الخليط إلى الملوخية. تُقدم الملوخية مع أرز أبيض، وبالهناء والشفاء!
