طريقة عمل الملوخية الخضراء وارز وفراخ محمرة بالخطوات
بواسطه هند جمال الثلاثاء , 17 سبتمبر 2024 ,10:10 ص
.png)
طريقة عمل الملوخية الخضراء وارز وفراخ محمرة بالخطوات، الملوخية، هي إحدى الأطعمة الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، وتعتبر من الوجبات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المناطق العربية. تتميز الملوخية بطعمها اللذيذ وقوامها الفريد، وتتميز بالقوام اللزج الذي يمنحها طعماً مميزاً.
وقد اكتسبت هذه الوصفة شهرة واسعة بين المحبين للمأكولات العربية التقليدية. سواء كنت تفضل الملوخية مع اللحم أو بشكل نباتي، فإن تجربة إعدادها في المنزل تعكس جمال المطبخ العربي التقليدي وتراثه الغني في فن الطهي.
تعرفي مع لهلوبة على طريقة عمل الملوخية الخضراء وارز وفراخ محمرة بالخطوات بالخطوات من خلال السطور القليلة القادمة.
ملحوظة: يحتوي كوب الملوخية المطبوخ على 78 سعر حراري.
المقادير
1/2 كيلو ملوخية
1 حبة بصلة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب أرز بالشعرية معد مسبقا للتقديم
3 فص حبهان
4 أوراق ورق لورا
طريقة التحضير
- تُسلق الفراخ في ماء يحتوي على حبهان وورق لورا وبصلة. ثم يُضاف الفراخ إلى الملوخية في الشوربة وتُقلب جيدًا لضمان التجانس. في طاسة ساخنة، يُضاف الزبدة مع الثوم والكزبرة، ثم يُضاف الخليط إلى الملوخية والشوربة.
- تُحمَّر الفراخ في طاسة أخرى حتى تصل إلى اللون المطلوب. تُقدم الملوخية مع الفراخ مع أرز بالشعيرية.
