طريقة عمل الكفتة بالخضراوات بكل سهولة
بواسطه هند جمال الإثنين , 5 فبراير 2024 ,4:36 م
.png)
طريقة عمل الكفتة بالخضراوات بكل سهولة. يُعتبر طبق الكفتة من الأطباق المحببة للجميع، حيث يتميز بطعمه الشهي والقيمة الغذائية العالية. كما تعتبر الكفتة خيارًا مثاليًا للعزائم، إذ تُضفي لمسة من الفخامة إلى المائدة، خاصةً عند تقديمها مع الطحينة وتشكيلة متنوعة من السلطات.
وبالرغم من توفرها كوجبة جاهزة في المطاعم، إلّا أن التحضير في المنزل يُفضل دائمًا. وفي حين يسعى العديد من النساء لإعداد هذا الطبق، يجدن أن هناك فرقًا واضحًا في النكهة بين الطعام المحضر في المنزل وتلك التي تُشترى جاهزة. ولتسهيل هذه العملية، سنقدم لكِ من خلال موقعنا لهلوبة طريقة عمل الكفتة بالخضروات بكل سهولة تجعل عملية إعداد الكفتة مشابهة لتلك المقدمة في المطاعم.
ملحوظة: تبلغ السعرات الحرارية الموجودة في كوب واحد من لحم الكفتة على 341 سعر حراري.
المقادير
2 عدد بطاطس مقطع مكعبات
1 عدد باذنجان رومى مفطع مكعبات
2 عدد كوسة مقطع مكعبات
2 عدد جزر مقطع مكعبات
½ كوب بسلة
½ لتر عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 عدد بصل مقطع صغير
2 فص ثوم مقروم
1 عدد فلفل احمر حار مقطع صغير
مكونات الكفتة
¼ كيلو لحم مفروم
1 عدد بصل مبشور ناعم
1 فص ثوم مفروم ناعم
5 عود بقدونس مفروم ناعم
2 ملعقة بيرة بقسماط ناعم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة بهارات لحم
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير
- في حلة على النار، نبدأ بتشويح البصل في السمن مع الثوم ومكعبات الفلفل. ثم نضيف الخضار ونشوحها معًا، وبعد ذلك نضيف عصير الطماطم والصلصة. نترك الخضراوات على النار حتى تتسبك.
- في وعاء متوسط، نقوم بوضع كل مكونات الكفتة ونقلبها معًا حتى تختلط جيدًا. نشكل الكفتة على شكل أصابع بالحجم الذي نريده.
- في صينية الفرن، نضع الخضراوات ونضع فوقها الكفتة، ثم ندخلها الفرن حتى تصبح تمامًا مطهية. تُقدم مع الأرز والشعيرية. بالهناء والشفاء!
