طريقة عمل الشابورة الهشة بالخطوات التفصيلية

المقادير

4 بيضات.

3 أكواب من الدقيق.

كوب من السكر.

كوب من الزيت.

ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

رشة ملح.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نخفق البيض مع السكر والزيت ورشة الملح والفانيليا، في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط جيدًا.
• في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيف خليط البيض المخفوق ونقلب جميع المكونات معًا حتى يتماسك الخليط ويصبح سميكاً.
• ندهن قالب الخبز بالقليل من الزيت، ثم نوزع خليط الشابورة فيه باستخدام اليدين المبللتين بالماء لتسهيل التوزيع.
• ندخل القالب في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبز الشابورة حتى تنضج وتتحمر من الأسفل.
• بعد ذلك، نشغل الشواية من الأعلى لتكتسب لوناً ذهبياً.
• بعد إخراج الشابورة من الفرن، نقطعها ونعيد إدخالها للتحمير حسب الرغبة، حيث يمكن تحميرها كاملة أو ترك جزء منها بدون تحمير.