طريقة عمل البسبوسة بالكريز.. خطوة بخطوة بالفيديو

المقادير

لتحضير البسبوسة:

1 كيس بسبوسة جاهز (ماركة ماركيز).

2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.

½ كيس كيك شيف.

1 كوب زبادي.

1 كوب كريز حلويات.

لتحضير الشربات (القطر):

1 كوب سكر.

1 كوب ماء.

رشة فانيليا.

طريقة التحضير

• نُفرغ محتويات كيس البسبوسة الجاهز في وعاء كبير، ثم نُضيف السمن البلدي ونُبس الخليط جيدًا بالأصابع حتى تتشرب السميد السمن تمامًا.
• نُضيف الزبادي ونصف كيس كيك شيف، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
• ندهن صينية (مقاس 26) بالسمن من جميع الجوانب جيدًا، ثم نُسكب الخليط داخلها ونُساوي الوجه باستخدام سباتولا.
• نترك الصينية ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم نُدخلها إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الأطراف.
• نُشعل الشواية لمدة دقائق قليلة حتى يُصبح وجه البسبوسة ذهبي اللون.
• فور خروج البسبوسة من الفرن، نُسقيها بالشربات الدافئ، ثم نُغطيها ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم نُزين وجه البسبوسة بالكريز، وتُقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة.
• لتحضير الشربات: في قدر على النار، نضع السكر والماء ونتركهما حتى الغليان لمدة 5 دقائق، ثم نُضيف رشة الفانيليا ونُطفئ النار فورًا.