طريقة عمل الخبيزة المصرية خطوة بخطوة
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 3 ديسمبر 2025 ,11:16 ص
.png)
طريقة عمل الخبيزة المصرية خطوة بخطوة. تعد الخبيزة من الأكلات الشعبية المصرية التي ورثناها عن الأجداد، وتمتاز بطعمها اللذيذ وفوائدها الكثيرة بفضل ما تحتويه من خضروات طازجة وعناصر غذائية مهمة. تتميز بسهولة تحضيرها وخطواتها البسيطة، مما يجعلها طبقاً صحياً ومناسباً لكل أفراد الأسرة، سواء قُدمت مع الأرز أو بدون إضافات. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية في الخبيزة المصرية: يحتوي طبق الخبيزة المتوسط (حوالي 200 جرام) على 80–120 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها وجبة خفيفة وغنية بالألياف والفيتامينات، خاصة عند تحضيرها بكمية قليلة من الدهون.
طريقة عمل الخبيزة المصرية خطوة بخطوة
المقادير
2 حزمة خبيزة.
1 حزمة كزبرة خضراء.
¼ ملعقة ثوم مهروس.
1 ملعقة كزبرة ناشفة.
1 ملعقة سمن.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
شوربة دجاج جاهزة.
1 ملعقة أرز مطهي.
طريقة التحضير
- تُغسل الخبيزة جيداً، ثم توضع في قدر يحتوي على لتر ماء مع الكزبرة الخضراء، وتُترك لتغلي حتى تطرى، ثم تُترك لتبرد قليلاً.
- تُوضع الخبيزة المسلوقة في الخلاط مع الشوربة الباردة، وتُخلط حتى تصبح ناعمة.
- تُعاد الخبيزة إلى النار وتُترك حتى الغليان، ثم يُضاف الأرز المطهي ويُقلب حتى يتجانس القوام.
- في مقلاة، يُسخن السمن ويُضاف إليه الثوم والكزبرة الناشفة والملح والفلفل حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
- تُصب الطشة فوق الخبيزة وتُترك لتغلي قليلاً حتى يصبح القوام مناسباً، وتُقدَّم مع الأرز أو السلطة الخضراء أو تُؤكل بمفردها حسب الرغبة.
