طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة.. وصفة سريعة
بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 9 ديسمبر 2025 ,12:55 م
.png)
طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة. الشيش طاووق من أسرع الأطباق التي يمكن تجهيزها في المنزل، ونسخة الطاسة تعدّ خيارًا عمليًا ومليئًا بالنكهات خصوصًا مع لمسة التدخين بالفحم. التتبيلة الغنية بالزبادي والعسل والتوابل تمنح الدجاج طراوة وطعمًا مميزًا بدون مجهود كبير. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية التقريبية: الحصّة الواحدة (من 3 حصص) تحتوي على 300 – 380 سعرة حرارية تقريبًا، بحسب كمية الزيت والعسل المستخدمة.
طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة
المقادير
½ كيلو أوراك دجاج مخلية.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر.
1 علبة زبادي.
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
2 ملعقة كبيرة زيت.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
رشة حبهان بودر.
رشة زعتر بودر.
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
فلفل رومي أصفر وأحمر وأخضر مكعبات.
قطعة فحم للتدخين.
طريقة التحضير
- تُقطع الدجاج وتُخلط مع الخضار والزبادي والتوابل والعسل والليمون، وتُترك لمدة 30 دقيقة فقط.
- تُشوى الدجاجة المتبّلة على طاسة جريل على النار حتى تنضج تمامًا ويتحمّر لونها.
- توضع قطعة الفحم المشتعلة في ورق فويل داخل الطاسة، ويُسكب عليها قليل من الزيت، ثم تُغطّى الطاسة لمدة دقيقتين لإضافة نكهة الشوي.
- يُقدّم الشيش طاووق ساخنًا بجانب الخبز أو الأرز.
