طريقة عمل البسيسة على طريقة جدتنا.. بطعم زمان
بواسطه لهلوبة الاحد , 18 يناير 2026 ,10:21 ص
.png)
طريقة عمل البسيسة على طريقة جدتنا. تُعد البسيسة من أشهر الحلويات البيتية التقليدية التي ارتبطت بالمطبخ العربي القديم، وتتميز بطريقة تحضيرها البسيطة وطعمها الغني الذي يعيد ذكريات الزمن الجميل، خاصة عند تحضيرها بطريقة الجدات باستخدام مكونات متوفرة ونكهة البرتقال المنعشة. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي قطعة متوسطة من البسيسة (حوالي 100 غرام) على ما يقارب 280–320 سعرة حرارية تقريبًا، وتختلف حسب حجم القطعة ونوع المكونات المستخدمة.
طريقة عمل البسيسة على طريقة جدتنا
المقادير
2 كوب دقيق ذرة.
1 كوب دقيق أبيض.
1 كوب حليب.
½ كوب عصير برتقال.
بشر 2 برتقال.
1 كوب سكر.
½ كوب زيت.
3 بيضات.
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
فانيليا (اختياري).
طريقة التحضير
- تُخلط السوائل في الخلاط (الزيت، الحليب، السكر، عصير البرتقال، البيض والفانيليا) حتى تتجانس.
- يُضاف دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكنج بودر ورشة الملح وبشر البرتقال، ثم يُخلط جيدًا.
- يُصب الخليط في صينية مدهونة، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة 30 دقيقة.
- تُترك لتبرد قليلًا ثم تُقدم وبالهنا والشفا.
خدى فكره
