أسهل طريقة لتجفيف الملوخية الخضراء
بواسطه رضوى الشاذلى الخميس , 3 يونيو 2021 ,1:13 م
.png)
لكل ربات البيوت، تعرفن مع لهلوبة اليوم على أسهل طريقة لتجفيف الملوخية الخضراء، وهي الأكلة الأشهر على الإطلاق بين كل وصفات الخضروات على المائدة المصرية.
وعلى الرغم من مذاق الملوخية الرائع، إلا أن أهميتها ترجع إلى قيمتها الغذائية العالية أيضًا، حيث أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم، لغناها بفيتامين (أ) اللازم لتقوية المناعة والنظر.
كما تساهم الملوخية في تخفيف الاضطرابات الهضمية، لاحتوائها على ألياف سهلة الهضم، لكن كثير من النساء تحتار في طريقة تخزينها والاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة، لهذا تقدم لكِ لهلوبة أسهل طريقة لتجفيف الملوخية الخضراء، حتى تتوفر لديكِ طوال العام وليس في موسمها فقط.
أسهل طريقة لتجفيف الملوخية الخضراء:
المقادير:
- 2 كيلو ملوخية خضراء نظيفة.
- منخل سلك.
- حبل غسيل.
– علبة بلاستيك لحفظها.
طريقة التجفيف:
- في البداية يجب أن تكون الملوخية المستخدمة نظيفة خالية من الطين، لأنك من المفترض أن تستخدميها بدون أن تضطري لغسلها، حتى لا تتعرض للتعفن إذا طالها الماء.
- اربطي مجموعة من عيدان الملوخية فى خيط، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي من الكمية التي لديكِ.
- بعد ذلك اربطي حبل الغسيل في الغرفة أو في جانب من المطبخ، ثم علقي فيه الملوخية المربوطة بالخيط.
- اتركيها لمدة 3 أيام أو أسبوع حتى تجف تمامًا.
- احضري المنخل السلك وابدأي فى نخل الملوخية بعد طحنها بيديكِ.
- ابدأي بنخل الملوخية فى طبق كبير، وما سوف يقع داخله من الملوخية هو ما يفترض أن يتم استخدامه، أما التي تبقى في المنخل فيجب التخلص منها لأنها غير صالحة للاستخدام.
موضوعات متعلقة:
3 طرق لعمل الملوخية بالجمبري والأرانب وطريقة تخزينها
