فوائد المكسرات المملحة.. بين الفوائد الصحية والمخاطر المحتملة

فوائد المكسرات المملحة. المكسرات تعتبر من أكثر الوجبات الخفيفة المفيدة للصحة، فهي غنية بالبروتينات، الدهون الصحية، الفيتامينات، والمعادن. لكن عندما تُضاف إليها الملح، تصبح المكسرات المملحة ذات نكهة أقوى ولكنها قد تحمل بعض المخاطر الصحية إذا تم تناولها بكثرة. في هذا المقال من لهلوبة، سنستعرض فوائد وأضرار المكسرات المملحة وكيفية استهلاكها بطريقة صحية.

فوائد المكسرات المملحة

• القيمة الغذائية للمكسرات المملحة:

المكسرات المملحة تحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في المكسرات النيئة، ولكن مع إضافة الملح، مما قد يؤثر على ضغط الدم والصحة العامة. إليك بعض العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في المكسرات المملحة:

البروتينات: تساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.

الأحماض الدهنية الصحية: تحافظ على صحة القلب والدماغ.

فيتامين E: يعمل كمضاد أكسدة يحمي الخلايا من التلف.

المغنيسيوم: يحسن صحة العظام والعضلات.

البوتاسيوم: يساعد في تنظيم ضغط الدم.

الصوديوم (الملح): يمكن أن يكون زائدًا في بعض المنتجات، مما قد يضر بالصحة عند الإفراط في تناوله.

• مصدر غني بالبروتينات والدهون الصحية:

المكسرات المملحة تحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تعزز نمو العضلات وتحافظ على صحتها.

غنية بالدهون الصحية التي تدعم صحة القلب والمخ.

• تعزيز صحة القلب والدورة الدموية:

تحتوي على أوميجا 3 التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تعمل الدهون الأحادية غير المشبعة على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).

ولكن زيادة الصوديوم قد ترفع ضغط الدم، لذا يجب الحذر من الإفراط في تناولها.

• تحسين صحة الدماغ والذاكرة:

مضادات الأكسدة الموجودة في المكسرات مثل فيتامين E تحمي خلايا المخ من التلف.

تساعد في تحسين الذاكرة والتركيز وتقليل خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل الزهايمر.

• زيادة مستويات الطاقة والنشاط:

غنية بالسعرات الحرارية الصحية التي تعطي الجسم طاقة مستدامة.

تعتبر وجبة خفيفة مثالية قبل التمارين الرياضية أو أثناء العمل.

• دعم صحة العظام والأسنان:

تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم، وهما عنصران مهمان لصحة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

• تقليل الشعور بالجوع وتعزيز فقدان الوزن:

تساعد الألياف والبروتينات في تقليل الشهية وتحفيز الشعور بالشبع لفترات أطول.

ولكن يجب الانتباه إلى السعرات الحرارية العالية، حيث قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن.

• المكسرات المملحة والصحة الجنسية:

تحتوي على الزنك الذي يعزز إنتاج الهرمونات الجنسية مثل التستوستيرون.

الأحماض الدهنية أوميجا 3 تحسن تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية، مما يزيد من القدرة الجنسية.

المغنيسيوم يساعد في تقليل التوتر، مما يحسن الأداء الجنسي.

لكن زيادة الصوديوم قد تؤثر سلبًا على تدفق الدم إذا تم تناولها بكثرة.

• هل تؤثر المكسرات المملحة على ضغط الدم؟

نعم، بسبب احتوائها على الصوديوم، قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم عند تناولها بكميات كبيرة.

الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب أن يختاروا المكسرات قليلة الملح أو غير المملحة.

•  المكسرات المملحة والتحكم في الوزن:

رغم فوائدها في تقليل الجوع، فإن تناولها بكثرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية العالية.

يمكن تضمينها في النظام الغذائي بشرط الاعتدال في الكمية.

• أضرار الإفراط في تناول المكسرات المملحة:

ارتفاع ضغط الدم بسبب زيادة كمية الصوديوم.

احتباس السوائل في الجسم.

زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية المرتفعة.

مشاكل في الكلى عند تناول كميات كبيرة من الصوديوم بشكل مستمر.

 أفضل طريقة لاستهلاك المكسرات المملحة بشكل صحي

• اختيار المكسرات قليلة الملح أو المحمصة بدون زيوت إضافية.
• تناول حفنة صغيرة يوميًا (حوالي 28 جرامًا).
• دمجها مع وجبات أخرى صحية مثل الزبادي أو السلطات.
• شرب المزيد من الماء عند تناول المكسرات المملحة لموازنة مستوى الصوديوم في الجسم.

نصائح لاختيار المكسرات الصحية

• اختر المكسرات المحمصة بدون زيوت مضافة.
• تجنب المكسرات ذات النكهات الاصطناعية والمكونات الإضافية.
• اقرأ الملصق الغذائي للتأكد من كمية الصوديوم.