فوائد الثوم الاسود المعتق
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 10 فبراير 2021 ,1:09 م
.png)
نقدم لكم من خلال الموضوع التالي فوائد الثوم الاسود المعتق على الصحة، وهو الثوم الأبيض المعروف ولكن يتم تعتيقه في درجة حرارة معينة تتراوح من 65 إلى 80 درجة مئوية، كما يتعرض لرطوبة نسبتها من 70 إلى 80 %، لفترة تزيد عن 10 أيام.
وهذه العملية تغير من طبيعة الثوم الكيميائية، فتصبح الفصوص لينة، كما يتغير مذاقه ويصبح بنكهة غير لاذعة وحلوة عكس الثوم الأبيض، وذلك بسبب انخفاض مركب الأليسين الموجود في الثوم الأبيض بكثرة والمسؤول عن رائحة الثوم ونكهته القوية.
وقد أثبتت الدراسات العلمية فوائد الثوم الاسود المعتق، حيث أنه يعزز جهاز المناعة، ويحسن من صحة القلب، ويساهم في علاج العديد من الأمراض، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الالتهابات، ومضادات الأكسدة، والعديد من الفيتامينات والمعادن.
ومن خلال الموضوع التالي نخبركم بفوائد الثوم الاسود المعتق، على صحة جسم الإنسان، حيث ينصح بتناوله وإدخاله ضمن نظامك الغذائي اليومي.
فوائد الثوم الاسود المعتق:
- يساعد الثوم الاسود المعتق على شفاء أنسجة الكبد المتضررة، لذا فهو يساعد في علاج مرضى الكبد.
- يقي الثوم الاسود المعتق من الإصابة بمرض السكر، حيث أنه يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يساعد الثوم الاسود المعتق في تقوية جهاز المناعة، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد في مكافحة الشوارد الحرة المسؤولة عن تلف الخلايا.
- يساعد الثوم الاسود في علاج ضغط الدم المرتفع، عن طريق تعزيز مستويات أكسيد النيتريك، والذي يقلل من الضغط على الأوعية الدموية، حيث أنه يعمل على توسيعها.
- أثبتت الدراسات العلمية أن الثوم الاسود المعتق يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- يساعد الثوم الاسود المعتق في تحسين الذاكرة، ويقي من النسيان المرضي وغير المرضي، وذلك وفقًا لما أثبتته الدراسات العلمية.
- يقي الثوم الاسود المعتق من خطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة وخاصة سرطان الدم والقولون، بسبب غناه بمضادات الأكسدة والتي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- يساعد الثوم الاسود المعتق في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- يعمل الثوم الاسود المعتق على تحسين صحة الدماغ، حيث أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض العصبية والذهنية مثل: الزهايمر، والخرف.
موضوعات متعلقة:
