فوائد الثوم الاسود المخمر
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 10 فبراير 2021 ,1:54 م
.png)
تعرفوا معنا على فوائد الثوم الاسود المخمر، وهذا الثوم عرفت فوائده في البلاد الأسيوية، وعند تناوله بشكل مستمر نيئًا أو مطبوخًا يساعد في تعزيز المناعة وعلاج الكثير من الأمراض، وأهمها أمراض القلب والكبد.
وقد أثبتت الدراسات العلمية فائدة الثوم الاسود المخمر العظيمة على جسم الإنسان، وذلك بسبب غناه بمضادت الأكسدة، ومضادات الالتهاب، بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات مثلA ،E ،C ،B ،B2 ، B5 ،B6، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من المعادن، وأهمهم الحديد، والزنك، والسيلينيوم، والمنجنيز، واليود، والفسفور، والبوتاسيوم، والكبريت، والماغنيسيوم، والكالسيوم، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات.
والثوم الاسود المخمر يتم تحضيره عن طريق تخمير الثوم الأبيض العادي بطريقة معينة في درجة حرارة تتراوح من 65 إلى 80 درجة مئوية، كما يتعرض لرطوبة بنسة تتراوح من 70 إلى 80 %، لفترة تزيد عن 10 أيام.
ومن خلال الموضوع التالي نخبركم بفوائد الثوم الاسود المخمر، على صحة جسم الإنسان، حيث ينصح بتناوله باستمرار للاستفادة منه على أكمل وجه.ذذ
فوائد الثوم الاسود المخمر:
- يساعد الثوم الاسود المخمر في تعزيز جهاز المناعة وتقويته، وذلك بسبب غناه بمضادات الأكسدة، والتي تساعد في مكافحة الشوارد الحرة المسؤولة عن تلف الخلايا.
- يعمل الثوم الاسود المخمر في علاج مشكلة السمنة، حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا، فيمكن تناوله والاستفادة من فوائده دون زيادة في الوزن.
- يساعد الثوم الاسود المخمر في تنظيم مستوى السكر في الدم، لذا فهو يقي من الإصابة بمرض السكر.
- يعمل الثوم الاسود المخمر على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- يقي الثوم الاسود المخمر من خطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة وخاصة سرطان الدم والقولون، بسبب غناه بمضادات الأكسدة والتي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- يساعد الثوم الاسود المخمر في تنظيم الكوليسترول، حيث أنه يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- يساعد الثوم الاسود المخمر على تحسين صحة الدماغ، حيث أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض العصبية والذهنية مثل: الزهايمر، والخرف.
- يساعد الثوم الاسود المخمر في علاج أمراض الكبد، حيث أنه يساعد شفاء أنسجة الكبد المتضررة.
- يساعد الثوم الاسود المخمر على تقليل ضغط الدم المرتفع، عن طريق تعزيز مستويات أكسيد النيتريك، والذي يقلل من الضغط على الأوعية الدموية.
- بعض الدراسات العلمية أثبتت فاعلية الثوم الاسود المخمر في تعزيز الرغبة الجنسية لدى الرجال، ولكن مازال الأمر قيد التدقيق.
موضوعات متعلقة:
