طريقة عمل النوجا بالمنزل مع الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير:

2 كوب سكر – كوب ماء فاتر – ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون – 2 بياض بيضة – رشة ملح – فانيليا – نشا – فول سوداني محمص.

طريقة التحضير:

- احضري حلة وضعي بها السكر ثم اضيفي الماء وملح الليمون ، وضعي الحلة على النار.
- بعد ما يتماسك السكر على النار ويصبح شبيهًا بالعسل، قومي باضافة ربع كوب من عسل النحل، واتركي الخليط على النار بضع دقائق اخرى.
- احضري محضرة الطعام وضعي بها بياض البيض مع رشة الملح، وقومي بضربها جيدًا حتى يتماسك ويتحول للون الابيض.
- والان ضعي الفانيليا على بياض البيض، ثم اضيفي العسل المعقود على مراحل داخل محضرة الطعام مع بياض البيض، وقمي بخلط المكونات جيدًا.
- بعد خلط جميع المكونات داخل محضرات الطعام لعدة دقائق، وصل القوام للون الابيض المتماسك، وبعد ما تبرد اثناء الخلط قومي باضافة الفول السوداني، وجميع المكسرات التي ترغبين في اضافتها.
- الان احضري صينية وغلفيها بكمية كبيرة من النشا، ثم اضيفي عجينة النوجا على النشا وافرديها جيدًا داخل الصينية، ثم ضعي النشا فوق النوجا مرة اخرى.
- اتركي النوجا داخل الصينية لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة العادية، ويعد مرور ذلك الوقت قومي بتقطيعها الى مربعات على حسب الرغبة، وقدميها لافراد اسرتك وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكريم كراميل فى الفرن

طريقة عمل كيكة الكورن فليكس بالعسل