طريقة عمل كريمة كيكة الجزر بالخطوات التفصيلية

طريقة عمل كريمة كيكة الجزر، تعتبر كريمة الجزر من أفضل أنواع الكيك التي لا تأخذ وقتًا على الإطلاق في تحضيرها فهى من أفضل الأنواع التي يجب أن يتم تناولها بعد الطعام وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية، ولها فوائد عديدة لذلك سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل كريمة كيكة الجزر بالمقادير والخطوات.

مقادير كيكة الجزر:

- 100 جرام من كوب جوز عين الجمل.

- 350 جرام من الجزر المبشور أي كوبان ونصف.

- 260 جرام من الطحين أي كوبان.

- ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.

- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.

- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

- ملعقة ونصف كبيرة من القرفة المطحونة.

- 4 بيضات كبيرة.

- كوب ونصف من السكر.

- 240 مل من الزيت النباتي.

- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

مقادير كريمة كيكة الجزر:

- 75 جرام من الزبدة الغير مملحة أي ربع كوب تقريبًا.

- 227 جرام من جبن الكريمة ويجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.

- 2 كوب سكر ويجب أن يكون مطحون ومنخول جيدًا.

- ملعقة صغيرة من الفانيليا.

- وهذه الخطوة اختيارية "ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون" والمقصود هنا ببشر قشر الليمون وهو القشر الأصفر الخاص بالليمون فقط.

طريقة تحضير كيكة الجزر:

- طريقة التحضير تعتبر سهلة للغاية ولا تأخذ وقتاً طويلًا حيث أننا يجب أن نقوم بتسخين الفرن حتى يصل إلى 180 درجة مئوية ونقوم بوضع صينية الفرن التي سنقوم بوضع عليها القالب في وسط الفرن.

- بعد ذلك نقوم بدهن قالبين بالزبدة ونقوم بوضع ورق الخبز في قاع الصينية ونقوم بوضع الجوز في صينية ونقوم بإدخاله في الفرن لمدة لا تزيد عن 8 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح حتى نقوم بتحميص الجوز ليصل إلى نكهة لذيذة.

- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الجوز يبرد، ثم نقوم بتقطيع الجزر وغسله ونقوم بتجفيفه ثم بعد ذلك نقوم ببشره.

- الخطوة التي تليها نقوم بنخل الدقيق مع كربونات الصودا والبيكنج باودر ونضيف عليه الملح ثم نضيف القرفة إلى تلك المكونات ثم نقوم بإخفاق البيض في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة ثم نضيف له السكر تدريجيًا ونقوم بخفقه حتى يصبح سميكًا وفاتح اللون في مدة من بين ثلاث دقائق وحتى أربع دقائق.

- بعدها نقوم بإضافة الزيت على شكل سيل ثابت وذلك أثناء الخفق في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نقوم بوضع الفانيليا.

- نقوم بعد ذلك بإضافة مزيج من الدقيق ونقوم بإخفاقه حتى ينسجم وباستخدام ملعقة كبيرة وتكون منبسطة نضيف الجزر المبشور والجوز المقطع ونقوم بتقليب الخليط بشكل دائري وذلك من الأسفل إلى الأعلى ونقوم بتقسيم الكيكة بالتساوي على القالبين واخبزي لمدة من 25 دقيقه وحتى 30 دقيقة ونضعها في الفرن لمدة من 35 وحتى 40 دقيقة ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونضعها حتى تبرد.

- ثم نقوم بإخراج الكيكة من القالب ونضعها على الشبكة ونقوم بإزالة ورق الخبز من عليها حتى تبرد تمامًا.

- نقوم بوضع الكيكة الواحد على طبق التقديم ثم نقوم بدهنها بالكريمة من الأسفل ثم نقوم بوضع الكيكة الأخرى فوقها بكل حذر وندهن ما تبقى منها ونقوم بعد ذلك بتزينها الجوز المطحون وأيضًا بإمكانك الاحتفاظ بما تريدين من الكيكة عن طريق بتغطيتها جيدًا وحفظها داخل الثلاجة إلى حين الحاجة إليها.

- ويمكن أن تقدم تلك الكيكة مع الشاي أو المشروبات الغازية.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل كيك الموز والشوكولاتة الشهية

طريقة عمل كيك الجزر بالكريمة اللذيذة