طريقة عمل تشيز كيك سالي فؤاد

طريقة عمل تشيز كيك سالي فؤاد، التشيز كيك هي أحد الحلويات الشهيرة التي يعشقها الجميع سواء من الكبار أو الصغار، وتعتقد أغلب ربات المنازل بأنها ليست سهلة التحضير، ولكن العكس تمامًا حيث يمكن تحضيرها بمكونات وخطوات سهلة، وسوف نعرضها لكم اليوم من خلال موقع لهلوبة على طريقة الشيف سالي فؤاد.

طريقة عمل تشيز كيك سالي فؤاد:

المقادير:

• 2 باكو من بسكويت القمح.
• القليل من الماء الدافئ.
• 750 جرام من الجبنة المربعات أو كريم تشيز.
• 750 جرام من كريمة الخفق.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
• 4 حبات من البيض.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا الغامقة.
• بشر ليمون.
• عصير ليمونة واحدة.
• مربى التوت للتزيين.

خطوات التحضير:

• قومي بخلط قطع البسكويت في الخلاط وأضيفي له القليل من الماء الساخن، إلى أن تذوب الزبدة الموجودة داخل البسكويت.
• يتم فرد البسكويت في قاع الصينية مع الضغط الثقيل عليه جيدًا وفي جوانب الصينية كذلك.
• قومي بتجهيز الحشوة من خلال وضع الكريم تشيز في وعاء الخلاط وأضيفي له الفانيليا والبيض والنشا والكريمة وعصير الليمون، وبعدها اضربي جميع المكونات جيدًا في الخلاط الكهربي.
• قومي بإضافة بشر الليمون إلى الخليط ثم صبي مخلوط الحشو أعلى البسكويت الموضوع في الصينية.
• يتم تغليف الصينية بورق الفويل ويدخل في الفرن على صينية أخرى تحتوي على الماء المغلي ويكون الفرن على درجة حرارة 190 لمدة تصل إلى ساعة ونصف إلى أن يتماسك المكونات، ويمكن اختيار التماسك من خلال تحريك القالب للتأكد من التماسك ولكن بلطف.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها في الثلاجة لساعات معدودة قبل التقديم.
• زيني وجه الصينية بمربى التوت لتصبح جاهزة للتقديم.

ملاحظات لنجاح الوصفة:

• يجب الحرص على عدم تغطية التشيز كيك قبل أن تبرد.
• عصير الليمون من المقادير المهمة لنجاح الوصفة فلا يجب إعماله، حيث أنه يساهم في تماسك التشير كيك داخل الفرن.
• يمكن استبدال مربى التوت بمربى الفراولة أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل حسب الرغبة، ولكن الأنسب هو مربى التوت.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل تشيز كيك التمر

سالي فؤاد بالحجاب لأول مرة على شاشة التلفزيون

4 طرق لعمل تشيز كيك بارد وبدون فرن وبالجيلاتين تعلمي طريقة تحضيره مثل المحلات

طريقة عمل تشيز كيك بالفرن

طريقة تشيز كيك بالزبادي