طريقة عمل حلوى المارينج مثل المحلات
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 8 فبراير 2019 ,8:13 ص
.png)
طريقة عمل حلوى المارينج مثل المحلات، وهي حلوى بيضاء يغلب على طعمها السكر، لذا فهي حلوى محببة للأطفال جدًا وكذلك للكبار، وعادة ما يتم شرائها من محلات الحلوى، ولكن لضمان جودة المكونات المحضر منها حلو المارينج، يمكنكِ صنعها في المنزل بأبسط المكونات وبسهولة جدًا، فهي لا تعتمد إلا على بياض البيض والسكر البودر.
ومن خلال الموضوع التالي نوضح لكِ طريقة عمل حلوى المارينج في خطوات سهلة وسريعة مثل المحلات.
طريقة عمل حلوى المارينج مثل المحلات:
مقادير عمل حلوى المارينج:
- بياض 2 بيضة.
- 140 جرام سكر بودرة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة نشا.
- عصير نصف ليمونة صغيرة.
طريقة تحضير حلوى المارينج مثل المحلات:
- أحضري بولة عميقة وضعي بها بياض البيض، ثم اخفقي البياض باستخدام مضرب البيض الإلكتروني.
- أضيفي عصير الليمون ورشة الملح إلى بياض البيض، واستمري في الخفق لمدة دقيقتين، حتى تحصلي على قوام أبيض هش ومتماسك.
- بعد ذلك أضيفي السكر البودرة المنخول بالتدريج، واستمري في الخفق حتى تختلط جميع المكونات ويتجانس الخليط ويتماسك، وتحصلي على قوام المارينج المتماسك الهش.
- الآن قومي بإضافة ملعقة نشا الذرة، واستمري في التقليب والخلط، حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- الآن أصبح قوام حلوى المارينج الهش جاهزًا لصنع وحدات المارينج، إحضري قمع الحلوى وكيس الحلواني وضعي خليط حلوى المارينج داخل الكيس.
- إحضري صينية مسطحة وضعي عليها ورق الزبدة، ثم شكلي حلوى المارينج باستخدام كيس حلواني، واحرصي على ترك مسافة مناسبة بين كل واحدة.
- بعد ذلك أدخلي صينية حلوى المارينج إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة منخفضة جدًا حتى لا يتغير لونها أو تجف، على حوالي 50 درجة مئوية.
- إتركي صينية المارينج داخل الفرن لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين حتى تنضج تمامًا.
- بعد نضج المارينج، إغلقي الفرن واتركي الحلوى داخل الفرن وهو مطفأ حتى يبرد، ثم ضعي حلوى المارينج في علبة نظيفة وجافة وتناوليها في أي وقت بالهنا والشفا.
ملحوظة: يمكن الاحتفاظ بحلوى المارينج في علبة نظيفة وجافة لفترة طويلة دون أن تفسد، وتناولها في الوقت التي تفضلينه.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الأرز بالحليب مثل المحلات
طريقة عمل العسلية في المنزل مثل المحلات
