فوائد الكزبرة المطحونة لمرضى السكر

فوائد الكزبرة المطحونة لمرضى السكر باتت ذائعة الصيت، حيث تحتل الكزبرة مرتبة هامة بين قائمة النباتات والأعشاب العطرية، وذلك لارتفاع قيمتها الغذائية ولما تضفيه من نكهة رائعة للأطعمة، بالإضافة إلى استخداماتها في الأغراض الطبية والعلاجية.

ويمكن استخدام الكزبرة طازجة أو مجففة ومسحوقة، وفي جميع الأحوال فإن لكل حالة استخداماتها، وقد أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية بأن الكزبرة المطحونة لها فوائد متعددة لمرضى السكر، وهذا ما يمكنكم اكتشافه من خلال السطور القادمة على موقع لهلوبة.

فوائد الكزبره المطحونه لمرضى السكر:

ينصح الأطباء مرضى السكر بإضافة الكزبره المطحونه إلى أطباق طعامهم اليومي، وذلك لما ثبت لها من فاعلية فائقة بالنسبة لمرض السكر، حيث أنها تعمل على تقليل نسبة السكر في الدم لما تعمل عليه من تعزيز إفراز هرمون الأنسولين في الجسم، وهو الهرمون المسئول عن تنظيم السكر في الدم، ومعدل استخدام الجسم للدهون والبروتين والمعادن مثل الفوسفات والبوتاسيوم.

طرق استخدام الكزبرة لمرضى السكر:

يمكن الحصول على فوائد الكزبرة من خلال طرق كثيرة ومن أهمها ما يأتي:

- استخدامها كواحدة من التوابل التي يتم إضافتها للحوم أثناء طهيها.

- إضافتها إلى السلطة أو الخضروات المشوية أو المسلوقة.

- إضافتها إلى أنواع مختلفة من الشوربات.

وينصح بأن يتم تخزين مسحوق الكزبرة في وعاء نظيف محكم الغلق حتى لا يفقد قيمته الغذائية بمرور الوقت، ومن الممكن أن تصل مدة الاحتفاظ به لمدة تصل إلى سنة أو سنتين.

القيمة الغذائية للكزبرة:

تشتمل الكزبرة في تركيبتها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والمعادن الأساسية مثل الحديد والماغنيسيوم والمنجنيز وكميات قليلة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور، فضلًا عن وجود العديد من الفيتامينات مثل فيتامين (سي) وفيتامين (ك) وفيتامينات (ب) والناسين والثيامين.

وقد عرضت وزارة الزراعة الأمريكية تقريرًا يفيد بما تحتوي عليه 2 ملعقة من بذور الكزبرة المطحونة، حيث أنها تشتمل على العناصر الغذائية التالية:

- 30 سعر حراري.

- 1.2 جرام من البروتين.

- 1.8 جرام من الدهون.

- 5.6 جم من الكربوهيدرات، يوجد منها 4 جرام من الألياف.

- تساهم في تغطية احتياجات الجسم من الحديد بنسبة 10%، ومن فيتامين (ك) بنسبة 68% ومن فيتامين (سي) 4%.

موضوعات متعلقة:

8 فوائد صحية مدهشة للكزبرة تجعلك لا تستغنى عنها اهمها تعزيز مناعة الجسم

9 فوائد صحية مدهشة للكزبرة الناشفه

ماذا يفعل عصير الكزبرة الخضراء لجسمك عند شربه قبل النوم؟

فوائد الكزبرة الجافة لمرضى السكر