طريقة عمل الدجاج السويت أند ساور مثل المحلات
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 5 مارس 2019 ,8:19 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الدجاج السويت أند ساور في البيت مثل المحلات، وهي أكلة شعبية صينية منتشرة جدًا لديهم، وقد أصبحت مؤخرًا أكلة متداولة في المطاعم المصرية ويقدم على تناولها الكثير من المصريين، وهذه الأكلة سيحبها كل عاشق لتناول الحلو والحادق معًا، مثل فكرة الـ"تشيز كيك"، والمميز في هذه الأكلة أنها صحية وقليلة السعرات الحرارية، وتعتمد على تتبيل قطع الدجاج بصوص الصويا والسكر البني وإضافة الفلفل الملون والبصل، لذا فهي شهية جدًا.
ومن خلال الموضوع التالي، نوضح لكم طريقة عمل الدجاج السويت أند ساور في البيت بكل سهولة، بطريقة تشبه المحلات.
طريقة عمل الدجاج السويت أند ساور مثل المحلات:
مقادير عمل الدجاج السويت أند ساور:
- كيلو ونصف صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
- بصلة صغيرة الحجم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- حبة فلفل رومي أخضر.
- حبة فلفل أحمر.
- كوب من قطع الأناناس.
- نصف كوب دقيق.
- 4 ملاعق صغيرة صويا صوص.
- زيت للقلي.
- ملعقة كبيرة سكر بني أو أبيض "حسب المتوفر".
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع كوب كاتشب.
- نصف كوب خل تفاح.
طريقة تحضير الدجاج السويت أند ساور مثل المحلات:
- في البداية قومي بتقطيع صدور الدجاج المخلية إلى مكعبات صغيرة.
- تبلي قطع الدجاج برشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي جيدًا.
- ضعي قطع الدجاج المتبلة في طبق به دقيق، واغمسيها به جيدًا، حتى يتشرب التتبيلة جيدًا.
- بعد ذلك قطعي البصل إلى شرائح، وقطع الفلفل الرومي الأخضر والأحمر إلى قطع صغيرة.
-إحضري بولة كبيرة، وضعي بها الكاتشب والصويا صوص والخل والسكر، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- الآن احضري وعاءً وضعي به ملعقة من الزيت وضعيه على نار هادئة الحرارة حتى يسخن، ثم أضيفي شرائح البصل وقطع الفلفل الأخضر والأحمر، وشوحيه على النار حتى يذبل الخضار.
- قومي بإضافة قطع الدجاج المتبلة والمغموسة في الدقيق، إلى الفلفل والبصل المشوح على النار، وقلبي المكونات جيدًا على نار متوسطة الحرارة، واتركيهم لمدة 10 دقائق.
- قومي بإضافة خليط الكاتشب والخل والصويا صوص، إلى الدجاج والفلفل والبصل، واستمري في التقليب، ثم اتركيه على النار حتى تمام نضج الدجاج.
- بعد نضج الدجاج، ضعي على الوجه قطع الأناناس وقلبيها مع الخليط "ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة"، ولكن الأنانس يعطي الطعم الأصلي لدجاج السويت أند ساور.
- اغرفي دجاج السويت أند ساور في طبق التقديم، وزينيه بإضافة السمسم على الوجه حسب الرغبة، وتناوليه وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل البسطرمة في المنزل مثل المحلات
طريقة عمل شاورما الدجاج في الفرن
