كيفية عمل الشعرية المحمرة
بواسطه روضة إبراهيم الاحد , 21 مايو 2023 ,1:31 م
.png)
تعلمي كيفية عمل الشعرية المحمرة بطريقة سهلة جدًا، فهذه الأكلة تعتبر من الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بأقل المكونات، وتتميز بطعمها المقرمش اللذيذ، وتتكون فقط من الشعرية والماء والزيت، وتقدم إلى جانب الوجبات مثل الدجاج المحمر والأرز والسلطة، ويمكن عمل شعرية محمرة حادقة بإضافة الملح والتوابل، أو تحضيرها كتحلية بإضافة السكر والمكسرات المحمصة، وهي من الأكلات سريعة التحضير ولا تأخذ سوى دقائق معدودة لتجهيزها.
ومن خلال الموضوع التالي تقدم لكم لهلوبة كيفية عمل الشعرية المحمرة بطريقة سهلة جدًا وبدون أي مجهود.
طريقة عمل الشعرية المحمرة:
مقادير عمل الشعرية المحمرة:
- كيلو شعرية.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزبدة.
طريقة تحضير الشعرية المحمرة:
- أحضري وعاءً متوسط الحجم وضعي به كمية الشعرية كاملة، ثم أضيفي زيت الذرة أو الزبدة.
- ضعي وعاء الشعرية على نار متوسطة الحرارة، وشوحي الشعرية مع الزيت جيدًا حتى يتغير لونها ويصبح ذهبيًا وجميل.
- بعد أن يتغير لون الشعرية للون الذهبي، قومي بإضافة 2 كوب من الماء عليها.
- إتركي الشعرية مع الماء تغلي على نار متوسطة الحرارة، لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تتشرب الماء تمامًا.
- بعد ذلك قومي بخفض درجة حرارة النار تمامًا، واتركي الشعرية على النار حتى تتحمر وتنضج جيدًا.
- بعد تحمير الشعرية، ارفعيها من على النار.
- إذا أردتي تقديمها كشعرية محمرة حادقة، قومي بإضافة رشة ملح ورشة فلفل أسود، حسب الرغبة، بعد رفعها من على النار، وقدميها للتناول ساخنة، إلى جانب الشوربة والأرز والدجاج المحمر.
- وإذا أردتي تقديم الشعرية كتحلية، قومي بإضافة رشة سكر بودرة والقليل من المكسرات المحمصة من قبل، مثل اللوز والفول السوداني، وقدميها ساحنة للتناول، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
جربي الشعرية باللبن على الطريقة الهندية
