طريقة عمل البريوش الهش لسالي فؤاد
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 23 إبريل 2019 ,9:35 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل البريوش الهش لسالي فؤاد، والبريوش هو نوع من المعجنات الهشة لذيذة الطعم، والتي تباع عادةً في محلات المخبوزات، وتوفيرًا للنفقات، يمكنكِ من اليوم تحضير البريوش في منزلك بمكونات متوافرة في كل بيت، ولا تأخذ لتحضيرها الكثير من الوقت والجهد.
حضري البريوش في منزلك بأقل تكلفة، واليوم تقدم لكِ لهلوبة طريقة عمل البريوش الهش لسالي فؤاد.
طريقة عمل البريوش الهش لسالي فؤاد:
مقادير عمل البريوش الهش:
- نصف كيلو دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ربع كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- رشة ملح.
- 200 جرام زبيب منقوع.
- 2 بيضة للوجه.
طريقة تحضير البريوش الهش:
- في البداية قومي بوضع الخميرة في كوب به ماء دافئ، وملعقة من السكر، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تذوب الخميرة.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق بشكل تدريجي، وباقي كمية السكر، ورشة ملح، والحليب السائل، و2 بيضة، واخلطي جميع المكونات معًا في العجانة الكهربائية، حتى تمام التجانس، وحتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة القوام.
- ضعي العجينة في بولة عميقة، وغطيها بمنشفة، واتركيها في درجة حرارة الغرفة، حتى تختمر وترتاح، لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا.
- بعد أن تختمر عجينة البريوش، قومي بإضافة الزبدة، واخلطي جميع المكونات معًا في العجانة الكهربائية.
- أضيفي الحليب البودرة إلى العجينة، واستمري في الخلط والعجن باستخدام العجانة الكهربائية.
- بعد ذلك أضيفي بشر البرتقال والزبيب، واستمري في الخلط والعجن.
- الآن أصبحت عجينة البريوش جاهزة، قومي بتشكيل العجينة على شكل البريوش المعروف، أو بأي شكل تفضلينه، ثم رصيهم في صينية الفرن.
- بعد ذلك ادهني وجه البريوش بالبيض، قبل إدخالها إلى الفرن لتحصل على اللون الذهبي الشهي.
- الىن أدخلي صينية البريوش داخل الفرن، على درجة حرارة 190 درجة، واتركيها حتى تمام النضج، ثم اخرجيها وقدميها للتناول إلى جانب كوب الحليب الدافئ، أو فنجان من الشاي وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الشهية
