طريقة عمل الأرز البسمتي بالرنجة في شم النسيم
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 6 مايو 2024 ,10:37 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل الأرز البسمتي بالرنجة في شم النسيم. فهناك العديد من الطرق الجديدة التي ظهرت لتحضير الرنجة، للتجديد من تحضيرها في شم النسيم، بدلًا من الطريقة التقليدية لصنع الرنجة، عن طريق شويها على النار، وإضافة عصير الليمون والزيت والطحينة على الوجه، وتناولها بالخبز البلدي، إلى جانب البصل الأخضر.
ولكن هناك طريقة جديدة يمكن تحضيرها من الرنجة، وهي طريقة عمل الأرز البسمتي بالرنجة.
طريقة عمل الأرز البسمتي بالرنجة في شم النسيم:
مقادير عمل الأرز البسمتي بالرنجة:
- 2 رنجة متوسطة الحجم.
- كوب أرز بسمتي.
- 3 فصوص ثوم.
- ثمرة طماطم.
- 2 ثمرة فلفل ألوان، أحمر وأصفر.
- بصل أخضر.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- رشة كمون.
- رشة فلفل أسود.
- رشة ملح.
- رشة شطة.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقه صغيره كاري.
- ملعقه مستردة كبيرة.
طريقة تحضير الأرز البسمتي بالرنجة:
- في البداية قومي بإحضار وعاء وضعي به كمية من الماء، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، واتركيها لمدة دقائق حتى يتم غليان الماء.
- بعد ذلك اسقطي الرنجة في الماء المغلي لمدة دقائق.
- صفي الرنجة من الماء الساخن، واغسليها بالماء البارد وقومي بتقشيرها جيدًا، وضعيها جانبًا.
- بعد ذلك أحضري وعاء وضعي به قطع البصل الأخضر، وقطع الطماطم متوسطة الحجم، و2 ملعقة من زيت الزيتون، واخلطي جميع المكونات معًا.
- ضعي الخليط على نار متوسطة الحرارة، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي قطع الفلفل الألوان إلى خليط الخضروات، وقلبي جيمع المكونات معًا مرة أخرى.
- الآن قومي بإضافة الرنجة المقشرة والمفصصة، إلى خليط الخضورات وقلبي بلطف.
- أضيفي عصير الليمون، والخل الأبيض، وأضيفي رشة ملح، ورشة كمون، ورشة فلفل أسود، ورشة شطة، وقلبي جميع المكونات معًا بلطف حتى لا تهترىء الرنجة.
- إتركي خليط الرنجة مع الخضروات على نار متوسطة الحرارة.
- بعد دقائق قومي بوضع الأرز البسمتي، وأضيفي رشة صغيرة كركم، ورشة كاري، والمستردة.
- بعد ذلك ضعي 2 كوب ماء مغلي، على الأرز والرنجة، وقلبي جميع المكونات وغطي الوعاء، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى تمام النضج.
- بعد نضج الأرز البسمتي بالرنجة، قومي برفع الوعاء من على النار، وقدميه في أطباق التقديم، وتناوليه بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل مكرونة بالرنجة للتجديد في شم النسيم
كيفية شراء الفسيخ والرنجة في شم النسيم
