منيو غداء اليوم.. طريقة عمل بطاطس باللحمة وأرز أبيض
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 22 يوليو 2019 ,9:14 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما سنسهله عليكِ اليوم.
وفي منيو غداء اليوم نقدم لكِ طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة، قدميه إلى جانب الأرز الأبيض.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة:
مقادير عمل صينية بطاطس باللحمة:
- كيلو بطاطس.
- بصلتان كبيرة الحجم.
- 2 فص ثوم كبير.
- نصف كيلو لحم مقطع قطع متوسطة الحجم.
- 4 حبات جزر "اختياري".
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
- كوب عصير طماطم.
- 2 كوب مرقة لحم "شوربة".
- ملعقة زبدة.
- رشة ملح.
- رشة كمون.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير صينية بطاطس باللحمة:
- في البداية قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح دائرية سميكة، وقطعي حبات الجزر إلى شرائح سميكة أيضًا.
- قومي بسلق اللحمة بالطريقة العادية.
- بعد ذلك احضري صينية وأضيفي لها الثوم والبصل المفرومين، واخلطيهم معًا، ثم رصي شرائح البطاطس، والجزر في الصينية.
- في وعاء جانبي، ضعي مرقة اللحم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم ورشة ملح ورشة كمون ورشة فلفل أسود وملعقة زبدة، وقلبي جميع المكونات معًا، وضعيهم على النار حتى يغلي الخليط.
- بعدما تغلي صلصة الطماطم وتنضج، ارفعيها من على النار، ثم أضيفي الصلصة على شرائح البطاطس والجزر داخل الصينية.
- ضعي قطع اللحمة المسلوقة من قبل على الوجه.
- بعد ذلك ضعي صينية البطاطس باللحمة على نار متوسطة الحرارة، واتركيها لمدة دقائق، حتى تمام الغليان.
- أدخلي صينية البطاطس باللحمة داخل فرن متوسط الحرارة، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تمام النضج.
- أثناء النضج، إذا جفت الصلصة، قومي بإضافة بعض من مرق اللحم، ثم أدخليها إلى الفرن مرة أخرى.
- بعد تمام النضج، أخرجي صينية البطاطس باللحمة، وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الأرز الأبيض المصري:
مقادير عمل الأرز الأبيض المصري:
- 2 كوب أرز أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- 2 كوب ونصف مرق لحم أو دجاج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير الأرز الأبيض المصري:
- في البداية قومي بغسل الأرز جيدًا بالماء الجاري. ثم انقعيه في بولة بها كمية من الماء، بحيث يغطي الماء الأرز، لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- صفي الأرز من الماء بشكل جيد.
- بعد ذلك احضري وعاء، وضعي به السمن أو الزبدة، وذوبيها على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي الأرز وقلبي على النار لمدة دقائق معدودة.
- بعد ذلك أضيفي مرق اللحم أو الدجاج، ثم رشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي جميع المكونات معًا.
- إتركي الأرز على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
- غطي الوعاء، واتركي الأرز على نار هادئة جدًا، لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى ينضج تمامًا، وتأكدي من نضج الأرز عن طريق الضغط على واحدة من الأرز، إذا أصبحت لينة فهو نضج بالفعل.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم حضري قوارب البطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل
منيو غداء اليوم أكلة كبدة وطحينة مثل المطاعم
