منيو غداء اليوم.. ملوخية بالجمبري خطيرة
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 25 يوليو 2019 ,9:57 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما يشغل بالهن الكثير من الأمور، وتتحملن أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما سنسهله عليكِ اليوم.
وفي منيو غداء اليوم نقدم لكِ طريقة عمل ملوخية بالجمبري، قدميها إلى جانب الأرز الأبيض المصري الشهي، أكلة مغذية وشهية وسهلة التحضير.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل ملوخية بالجمبري:
مقادير عمل الملوخية بالجمبري:
- كيلو ملوخية مفرومة.
- نصف كيلو جمبري صغير ومقشر.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- بصلة صغيرة الحجم ومفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 أكواب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير الملوخية بالجمبري:
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء، وذوبيها على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل المفروم، وشوحيه لمدة دقائق حتى يذبل ويتغير لونه.
- بعد ذلك قشري الجمبري ونظفيه جيدًا، ثم أضيفيه فوق البصل، وقلبيه جيدًا على النار لمدة دقائق.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الجمبري، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
- بعد ذلك أضيفي رشة الملح، ورشة الفلفل الأسود، واخفضي درجة حرارة النار، واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- بعد تمام الغليان، أضيفي الملوخية المفرومة، وقلبي جيدًا مع الجمبري.
- دقائق وارفعي الملوخية بالجمبري من على النار.
- في وعاء جانبي، ضعي باقي كمية الزبدة حتى تذوب على نار منخفضة الحرارة، ثم أضيفي لها الكزبرة الجافة، وقلبي جيدًا لمدة دقائق.
- أضيفي خليط الزبدة والكزبرة الجافة على الملوخية بالجمبري.
- بعد ذلك ضعي الملوخية بالجمبري مرة أخرى على النار.
- وأخيرًا، شوحي الثوم في وعاء جانبي، ثم أضيفيه على الملوخية بالجمبري، وقلبي جميع المكونات معًا على النار لمدة دقائق.
- الآن أصبحت الملوخية بالجمبري جاهزة للتناول، ارفعيها من على النار واسكبيها في طبق التقديم، وقدميها إلى جانب الأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الأرز الأبيض:
مقادير عمل الأرز الأبيض المصري:
- 2 كوب أرز أبيض.
- 2 كوب ونصف مرق لحم أو دجاج.
- ملعقتان كبيرتان سمن أو زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير الأرز الأبيض المصري:
- اغسلي الأرز جيدًا بالماء.
- صفي الأرز من الماء بشكل جيد.
- بعد ذلك ضعي السمن أو الزبدة في وعاء، وذوبيها على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي الأرز وقلبي على النار لمدة 3 دقائق.
- بعدها أضيفي مرق اللحم أو الدجاج، ثم أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي جميع المكونات معًا.
- إتركي الأرز على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
- غطي الوعاء، واتركي الأرز على نار هادئة جدًا، لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى ينضج تمامًا، ثم قدميه إلى جانب الملوخية بالجمبري، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طاجن السي فود بالكريمة
منيو غداء اليوم طريقة عمل فاهيتا الجمبري اللذيذة
