منيو غداء اليوم.. أكلة سمك بوري بالأرز الصيادية
بواسطه روضة إبراهيم السبت , 17 أغسطس 2019 ,9:24 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تنشغل بالكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، تقدم لكم لهلوبة طريقة عمل صينية السمك البوري بالبطاطس، قدميه إلى جانب الأرز الصيادية.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل صينية السمك البوري بالبطاطس:
مقادير عمل صينية السمك البوري بالبطاطس:
- كيلو سمك بوري نظيف، ويمكن استبداله بأي نوع سمك آخر حسب الرغبة.
- 10 فصوص ثوم مفروم.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 2 ليمونة مقطعة شرائح.
- عصير 3 ثمرات طماطم كبيرة.
- 5 ثمرات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح.
- ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 3 ثمرات فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ثمرتين فلفل ألوان مقطع شرائح.
- قرن فلفل أخضر حار مفروم.
طريقة تحضير صينية السمك البوري بالبطاطس:
- في البداية قومي بتنظيف السمك وغسله، من الداخل والخارج.
- اخلطي الثوم المفروم مع رشة ملح ورشة فلفل أسود وقرن فلفل حار، وتبلي به السمك البوري من الداخل والخارج، واتركي السمك في التتبيلة لمدة ساعة تقريبًا.
- احضري وعاء وضع به شرائح البطاطس، وشرائح الفلفل الرومي الأخضر، والبصل الشرائح، وشرائح الفلفل الألوان، ثم أضيفي رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة كمون، ورشة كزبرة، والقليل من الزيت، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تتبل شرائح الخضروات.
- بعدها احضري صينية الفرن، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم رصي شرائح البطاطس والفلفل والبصل المتبل.
- في الخطوة التالية رصي السمك البوري فوق شرائح الخضروات.
- أضيفي عصير الطماطم.
- بعدها رصي شرائح الليمون على الوجه.
- غطي صينية السمك بالبطاطاس بورق الزبدة والألمونيوم، وأدخليها الفرن المسخن من قبل عند درجة حرارة 250، واتركيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- بعد النضج، أزيلي ورق الزبدة والألمونيوم، وأدخلي صينية السمك إلى الفرن مرة أخرى، واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا ليحمر وجهها قليلًا.
- أخرجي صينية السمك البوري بالبطاطس، وقدميها مع الأرز الصيادية، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل أرز الصيادية:
مقادير عمل أرز الصيادية:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 كوب ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة صلصة الطماطم الجاهزة.
- رشة جوزة الطيب.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- ثوم وكرفس مفروم "إختياري".
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير أرز الصيادية:
- احضري وعاء، وضعي الزيت، وسخنيه على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار، حتى يصبح لونه بني.
- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم والكرفس المفروم "اختياري"، وشوحيهم جيدًا مع البصل.
- أضيفي صلصة الطماطم الجاهزة، والقليل من السكر، وقلبي جميع المكونات معًا لمدة دقيقة، حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك أضيفي الأرز، وقلبي جيدًا مع باقي الخليط.
- أضيفي الماء المغلي، وغطي الوعاء حتى يتشرب الأرز الماء.
- اخفضي درجة الحرارة، واتركي الأرز على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- قدميه ساخنًا، إلى جانب السمك السنجاري، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل سمك بلطي مشوي
منيو غداء اليوم طريقة عمل الأرز بالكبدة
منيو غداء اليوم طريقة عمل صينية سمك بلطي بالفرن
منيو غداء اليوم أكلة سمك سنجاري وأرز صيادية
منيو غداء اليوم أكلات شهية من المطبخ الإيطالي للتجديد من سفرتك
