منيو غداء اليوم.. حضري المكرونة البشاميل بالفراخ والمشروم
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 4 أغسطس 2023 ,11:00 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة مكرونة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ والمشروم، قدميها إلى جانب السلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ والمشروم:
مقادير عمل المكرونة البشاميل بالفراخ والمشروم:
- نصف كيلو مكرونة أقلام.
- 4 صدور فراخ.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 2 حبة فلفل ملون أحمر وأصفر.
- نصف علبة مشروم.
- جبنة رومي مبشورة.
- حبة فلفل حار.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل بالفراخ والمشروم:
- اسلقي المكرونة في وعاء به ماء وملح وقليل من الزيت، وبعد صفيها واغسلها بالماء جيدًا، وضعيها في طبق جانبًا.
- بعد ذلك احضري وعاء وضعي به قليل من الزيت، وسخنيه على النار، ثم ضعي البصل المفروم وشوحيه على النار جيدًا، حتى يتغير لونه إلى الذهبي.
- ثم اضيفي قطع صدور الفراخ، وشوحيها جيدًا مع البصل، وبعدها اضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي جميع المكونات جيدًا، واتركي الفراخ على النار حتى تجف مياهها وتنضج.
- بعد ذلك اضيفي المشروم، وقلبيه جيدًا مع الفراخ، واتركي الخليط على النار حتى تنضطج الفراخ والمشروم.
- ثم اضيفي قطع الفلفل الرومي الملون الأحمر والأصفر والفلفل الحار.
- الآن اصنعي صوص البشاميل الأبيض، احضري وعاء وضعي به الدقيق والسمن، وشوحيه الدقيق حتى يتغير لونه، ثم اضيفي الحليب ورشة ملح ورشة فلفل أسود. وقلبي جميع المكونات معًا بمضرب البيض الكهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم خفيف ومتماسك.
- بعد ذلك ضعي كمية قليلة من البشاميل على المكرونة المسلوقة، ثم قلبيها جيدًا.
- في الخطوة التالية، احضري صينية البيركس وادهنيها بقليل من الزبدة، ثم ضعي نصف كمية المكرونة وبعدها ضعي طبقة من الفراخ والمشروم وبعدها اضيفي طبقة من البشاميل، ثم ضعي الجبنة الرومي المبشورة وبعدها ضعي باقي كمية المكرونة وبعدها اضيفي طبقة آخرى من البشاميل، واخيرًا رشي طبقة من الجبنة الرومي المبشورة على الوجه.
- واخيرًا ادخلي صينية المكرونة البشاميل في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة تقريبًا، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تمام النضج، ثم اخرجيها وقطعيها مربعات وقدميها بالهنا والشفا.
طريقة عمل السلطة الخضراء:
مقادير عمل السلطة الخضراء:
- 2 ثمرة طماطم.
- ثمرة بصل.
- 2 ثمرة فلفل رومي أخضر.
- 3 ثمرات جزر.
- حزمة جرجير.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- عصير ليمونة.
- رشة سكر.
طريقة تحضير السلطة الخضراء:
- قطعي الطماطم والبصل والفلفل الرومي والجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم قطعي حزمة الجرجير إلى قطع صغيرة.
- احضري بولة كبيرة وأضيفي بها قطع الطماطم والبصل والجزر والفلفل الرومي والجرجير.
- في طبق جانبي، اخلطي الزيت مع الخل الأبيض وعصير الليمون ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون ورشة سكر، وقلبي جميع المكونات معًا.
- ثم أضيفي خليط الدريسنج المكون من الخل وعصير الليمون والزيت والتوابل، إلى خليط الخضروات المقطعة، وقلبي جميع مكونات السلطة معًا.
- ادخلي طبق السلطة الخضراء إلى الثلاجة، قبل تناولها بحوالي نصف ساعة، حتى تتشرب الخضروات جميع التوابل، وقدميها للتناول إلى جانب طاجن السي فود بالكريمة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ
منيو غداء اليوم طريقة عمل شركسية بالدجاج بكل التكات
منيو غداء اليوم طريقة عمل دجاج بالكريمة الشهية
