منيو غداء اليوم.. حضري الدجاج الروستو بالخضروات في الفرن
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 19 أغسطس 2019 ,9:55 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم تجهيز أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل الدجاج الروستو بالخضروات في الفرن، قدميها إلى جانب سلطة الطحينة والخبز البلدي وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل الدجاج الروستو بالخضروات في الفرن:
مقادير الدجاج الروستو بالخضروات في الفرن:
- دجاجة روستو ناضجة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- نصف كيلو خضار مسلوق ومقطع "جزر، بطاطس، كوسا، ثوم".
- 3 ملاعق زيت أو زبدة.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير الدجاج الروستو بالخضروات في الفرن :
- اسلقي الدجاجة وتبليها بالملح والفلفل الأسود جيدًا واربطيها بخيط الطعام.
- احضري طاسة وضعي بها الزيت أو الزبدة وذوبيها على النار، ثم شوحي بها الدجاج جيدًا من جميع الجهات.
- بعد ذلك ارفعي الدجاجة بعد تشويحها.
- في نفس الطاسة، ضعي الخضار المسلوق والمتبل بالملح والفلفل الأسود، وشوحيه على النار لمدة دقائق، من جميع الجهات.
- احضري صينية الفرن، ورصي بها الخضار المقطع والمشوح، ثم ضعي الدجاجة المشوحة في المنتصف.
- غطي صينية الفرن بورق الزبدة والفويل، وأدخليها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة إلى ساعة، حتى تنضج الدجاجة الروستو جيدًا.
- ارفعي ورق الزبدة والفويل، وخذي السوائل الموجودة في الصينية، وصبيها على الدجاج من جميع الجهات.
- أدخلي صينية الدجاج الروستو مع الخضروات إلى الفرن مرة أخرى، حتى تحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- بعد أن تُحمر الدجاجة، أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانبًا لمدة دقائق حتى ترتاح، ثم قطعيها وقدميها للتناول إلى جانب الخضروات، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل سلطة طحينة:
مقادير سلطة الطحينة:
- ربع كيلو من الطحينة.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- عصير نصف حبة ليمون.
- 3 فصوص من الثوم.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- بهارات.
- بقدونس مفروم.
طريقة تحضير سلطة الطحينة:
- اخلطي الطحينة مع الزبادي جيدًا حتى تمام التجانس.
- افرمي الثوم جيدًا، وأضيفيه إلى خليط الطحينة والزبادي.
- في طبق آخر، اخلطي عصير الليمون مع الخل الأبيض، وزيت الزيتون والقليل من الماء، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس.
- أضيفي رشة ملح وفلفل أسود وبهارات، وقلبي جيدًا.
- أضيفي خليط زيت الزيتون وعصير الليمون إلى خليط الطحينة والزبادي، وقلبي جيدًا حتى تمام التجانس.
- ضعي سلطة الطحينة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم على الوجه، وقديمها للتناول وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل الجلاش الحادق بالجبنة والزيتون
منيو غداء اليوم طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس
منيو غداء اليوم طريقة عمل شركسية بالدجاج بكل التكات
