5 طرق لعمل الشعرية المحمرة حادقة وبالسكر والحليب
بواسطه لهلوبة الاحد , 21 مايو 2023 ,1:30 م
.png)
تعلمي معنا 5 طرق لعمل الشعرية المحمرة حادقة وبالسكر والحليب، والشعرية من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي، ولا تحتاج سوى مكونات بسيطة جدًا لإعدادها، فإذا شعرتي بالجوع أو احتاج أطفالك تناول الطعام ولم تكون قد أعددتيه بعد، فيمكنكِ تحضير طبق الشعرية المحمرة الحادقة أو الحلوة في 10 دقائق.
وإذا كنتِ تجهلين طريقة تحضير الشعرية المحمرة، فسوف تقدم لكم لهلوبة من خلال الموضوع التالي 5 طرق لعمل الشعرية المحمرة حادقة وبالسكر والحليب.
5 طرق لعمل الشعرية المحمرة حادقة وبالسكر والحليب:
1- طريقة عمل الشعرية المحمرة:
مقادير عمل الشعرية المحمرة:
- كيلو شعرية.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزبدة.
طريقة تحضير الشعرية المحمرة:
- أحضري وعاءً متوسط الحجم وضعي به كمية الشعرية كاملة، ثم أضيفي زيت الذرة أو الزبدة.
- ضعي وعاء الشعرية على نار متوسطة الحرارة، وشوحيها مع الزيت جيدًا حتى يتغير لونها ويصبح ذهبيًا وجميلًا.
- بعد أن تتحول الشعرية للون الذهبي، قومي بإضافة كوبين من الماء عليها.
- إتركي الشعرية مع الماء لتغلي على نار متوسطة الحرارة، لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تتشرب الماء تمامًا.
- بعد ذلك قومي بخفض درجة حرارة النار تمامًا، واتركي الشعرية حتى تتحمر وتنضج جيدًا.
- بعد تحمير الشعرية، ارفعيها من على النار.
- إذا أردتِ تقديمها كشعرية محمرة حادقة، قومي بإضافة رشة ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة، بعد رفعها من على النار، وقدميها للتناول ساخنة، إلى جانب الشوربة والأرز والدجاج المحمر.
- أما إذا أردتِ تقديم الشعرية كتحلية، قومي بإضافة رشة سكر بودرة والقليل من المكسرات المحمصة من قبل، مثل اللوز والفول السوداني، وقدميها ساحنة للتناول، وبالهنا والشفا.
2- طريقة عمل الشعرية بالصلصة:
مقادير عمل الشعرية بالصلصة:
- كمية مناسبة من الشعرية على حسب عدد أفراد الأسرة.
- 3 ملاعق طعام كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من عسل النحل.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من الشوربة منزوعة الدسم.
- 3 ملاعق طعام كبيرة من صلصلة الطماطم.
- ملعقة من الثوم البودرة.
طريقة تحضير الشعرية بالصلصة:
- قومي بوضع الشعرية في وعاء على النار موضوع به كمية مناسبة من الزيت وذلك بعدما يسخن.
- قلبي الشعرية جيدًا إلى أن تأخذ اللون البني.
- أضيفي كمية الصلصة وقلبيها جيدًا مع الشعرية.
- أضيفي الثوم البودرة والملح والفلفل، ثم الشوربة.
- غطي الوعاء بعد تقليب المكونات، واتركيها حتى تنضج وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
3- طريقة عمل شعرية مفلفلة بالسكر:
مقادير عمل شعرية مفلفلة بالسكر:
- كيلو شعرية.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزبدة.
- ربع كوب سكر بودرة أو خشن.
طريقة تحضير شعرية مفلفلة بالسكر:
- أحضري وعاءً متوسط الحجم وضعي به كمية الشعرية كاملة، ثم أضيفي زيت الذرة أو الزبدة.
- ضعي وعاء الشعرية على نار متوسطة الحرارة، وشوحيها مع الزيت جيدًا حتى يتغير لونها ويصبح ذهبيًا.
- بعدما يتغير لون الشعرية للون الذهبي، قومي بإضافة كوبين من الماء عليها.
- إتركي الشعرية مع الماء لتغلي على نار متوسطة الحرارة، لمدة ربع ساعة تقريبًا، حتى تتشرب الماء تمامًا.
- بعد ذلك اخفضي درجة حرارة النار تمامًا، واتركي الشعرية حتى تتحمر وتفلفل وتنضج جيدًا.
- بعد تحمير الشعرية، ارفعيها من على النار.
- ضعي الشعرية المحمرة المفلفلة في طبق التقديم، ثم أضيفي رشة من السكر البودر على الوجه، ويمكن أيضًا إضافة رشة جوز الهند والزبيب حسب الرغبة.
- قدمي الشعرية المفلفلة بالسكر إلى جانب طبق السكر البودر لإضافة المزيد أثناء الأكل حسب الرغبة.
ملحوظة: يمكن تسوية الشعرية مع الماء على نار متوسطة الحرارة، وبعدما يجف الماء قليلًا قومي بإضافة السكر الخشن إلى الشعرية على النار، وقلبي جميع المكونات حتى يذوب السكر تمامًا، ثم قدمي الشعرية بالسكر في طبق التقديم، ولا تحمصي الشعرية أكثر من اللازم حتى لا تفلفل، وتناولي الشعرية طرية بالسكر، وبالهنا والشفا.
4- طريقة عمل الشعرية بالحليب:
مقادير عمل الشعرية بالحليب:
- نصف كيلو شعرية.
- لتر حليب سائل طازج.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب كريمة خاصة بالحلويات "يمكن الاستغناء عنها أو استبدالها بالقشطة".
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب ماء.
طريقة تحضير الشعيرية بالحليب:
- أحضري وعاءً متوسط الحجم، وقومي بوضع كمية الشعرية بالكامل بها، وضعي عليها الزبدة.
- ضعي وعاء الشعرية والزبدة على نار متوسطة الحرارة، وشوحي الشعرية في الزبدة حتى تتحمر قليلًا ويصبح لونها ذهبيًا.
- بعدما يتغير لون الشعرية، قومي بإضافة كوب من الماء، وقلبي جميع الكمونات.
- إتركي وعاء الشعرية والماء على نار متوسطة الحرارة، حتى تغلي.
- بعدما تغلي الشعرية قومي بخفض درجة حرارة النار، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى تنضج تمامًا.
- بعد نضج الشعرية بشكل كامل وتصبح لينة، قومي برفعها من على النار.
- قومي بإضافة لتر الحليب ونصف كوب من السكر، ويمكن زيادة أو إنقاص كمية السكر حسب الرغبة.
- قلبي الشعرية والحليب والسكر جيدًا حتى يذوب الأخير، ويمكن تقليب جميع المكونات على نار هادئة حتى يذوب السكر، ثم ارفعيها من على النار.
- بعد ذلك اسكبي الشعرية بالحليب والسكر في طبق التقديم، وأضيفي كريمة الحلويات أو القشطة حسب الرغبة، كما يمكن إضافة المكسرات المحمصة مثل اللوز، لمزيد من الفوائد الغذائية، ويمكن تقديم الشعرية بالحليب والسكر فقط دون أي إضافات.
- قدمي الشعرية بالحليب ساخنة للتناول، وبالهنا والشفا.
5- طريقة عمل الشعرية البلدي بالحليب والشوفان:
مقادير عمل الشعرية البلدي بالحليب والشوفان:
- نصف كوب من الشعرية البلدي.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الشوفان.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- رشة من الفانيليا حسب الرغبة.
- مقدار من السكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير الشعرية البلدي بالحليب والشوفان:
- قومي بوضع الشعرية في وعاء مناسب على النار، وقلبيها بشكل مستمر حتى يتحمر لونها، مع مراعاة عدم تركها حتى تحترق.
- أضيفي كمية من الماء على الشعرية، وبعدها مقدار الشوفان الخاص بالوصفة.
- إتركي الشعرية على النار حتى تحصلن على درجة النضج اللازمة لها.
- أضيفي بعد ذلك كمية الحليب وقلبي الشعرية معه.
- بعدها أضيفي السكر إلى الخليط واتركيه على النار لدقائق معدودة.
- أضيفي في النهاية رشة من الفانيليا وحركي الخليط وارفعيه من على النار.
- الآن أصبحت الوصفة جاهزة للتقديم، ويفضل سكبها في الأطباق وتقديمها وهي ساخنة.
موضوعات متعلقة:
كيفية عمل طريقة الشعرية الحادقة بطريقة شهية
طريقة عمل الأرز بالشعرية على أصولها
جربي الشعرية باللبن على الطريقة الهندية
