منيو غداء اليوم.. طريقة عمل البصارة على أصولها
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 1 ديسمبر 2023 ,11:00 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسهيله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل البصارة المصرية على أصولها، قدميها إلى جانب الخبز البلدي، وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل البصارة على أصولها:
مقادير عمل البصارة على أصولها:
- كوب فول مدشوش.
- 3 فصوص ثوم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب كزبرة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ربع كوب شبت.
- ربع ملعقة صغيرة نعناع.
- 2 بصلة محمرة الوجه.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- رشة كمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير البصارة المصرية على أصولها:
- في البداية اغسلي الفول المدشوش، وبعدها انقعيه في وعاء به ماء لمدة ليلة كاملة، ثم قومي بغسله بالماء مرة أخرى.
- بعد ذلك ضعي الزيت في وعاء، وسخنيه على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه على النار حتى يتغير لونه.
- أضيفي 3 أكواب ماء إلى البصل، ثم الفول المدشوش، والبقدونس والشبت والكزبرة المفرومين والنعناع الجاف، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي رشة الملح والفلفل والكمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- اتركي الوعاء على النار لمدة ساعة تقريبًا حتى تمام نضج جميع المكونات.
- بعد النضج، ضعي خليط البصارة في الخلاط الكهربائي وأضربيها معًا، حتى يصبح القوام سائل وذو قوام مناسب.
- في الخطوة التالية، احضري وعاء وصبي به خليط البصارة المضروب في الخلاط، وضعيه على النار مرة أخرى، واستمري في التقليب، حتى يغلي الخليط ثم ارفعيه من على النار.
- بعد ذلك احضري طاسة وضعي بها القليل من الزيت وسخنيه على النار، ثم أضيفي بصلتين مقطعتين حلقات، وحمري البصل على النار.
- وأخيرًا، احضري طبق التقديم، وصبي به خليط البصارة، وزيني الوجه بالبصل المحمر وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم أكلة موفرة بدون لحم
منيو غداء اليوم طريقة عمل قلقاس بالسلق مع الأرز الأبيض
