منيو غداء اليوم.. طريقة عمل سمك بلطي مشوي
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 26 ديسمبر 2023 ,3:17 م
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسهيله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل سمك بلطي مشوي، إلى جانب الأرز الصيادية، والسلطة الخضراء، قدميهم لأسرتك وتمتعوا بمذاقهم اللذيذ بالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل سمك بلطي مشوي:
مقادير عمل سمك بلطي مشوي:
- سمك بلطي متوسط الحجم.
- نصف كوب عصير ليمون.
- حبة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- حبة فلفل رومي مقطع مكعبات.
- رشة ملح.
- رشة كمون.
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- رشة بهارات سمك.
- ردة للشوي.
مقادير تتبيلة بعد الشوي:
- ربع كوب خل.
- 2 كوب ماء.
- رشة ملح.
- رشة كمون.
- رشة شطة.
طريقة تحضير سمك بلطي مشوي:
- في البداية نظفي السمك البلطي من الداخل والخارج، واغسليه جيدًا.
- ضعي قطع الفلفل الرومي وقطع الطماطم والكزبرة الخضراء المفرومة والثوم المفروم وعصير الليمون، ورشة ملح ورشة كمون ورشة من بهارات السمك، في بولة عميقة، وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- قومي بحشو السمك البلطي بهذه التتبيلة، وضعي الباقي منها على السمك من الخارج.
- أدخلي السمك البلطي المتبل داخل الثلاجة، واتركيه لمدة ساعة تقريبًا.
- أخرجي السمك من الثلاجة، واغمسيه في الردة، بحيث يغطى من جميع الجهات، ثم رصيه في صينية الفرن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية.
- بعد ذلك أدخلي صينية السمك البلطي الفرن، واتركيه لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى يشوى، ثم اقلبي السمك على الجانب الآخر وأعيديه للفرن ليشوى خلال 10 دقائق أخرى.
- احضري صينية كبيرة، وضعي فيها خليط التتبيلة، ماء وخل ورشة ملح وكمون وشطة، وقلبيهم جيدًا، ثم رصي السمك بعد تمام الشوي داخل الصينية، ودقائق وقدميه وهو ساخن للتناول، إلى جانب الأرز الصيادية، والسلطة الخضراء.
طريقة عمل أرز صيادية:
مقادير عمل أرز الصيادية:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 كوب ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة صلصة الطماطم الجاهزة.
- رشة جوزة الطيب.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- ثوم وكرفس مفروم "اختياري".
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير أرز الصيادية:
- احضري وعاء، وضعي الزيت، وسخنيه على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار، حتى يصبح لونه بني.
- بعد ذلك أضيفي الثوم والكرفس المفرومين "اختياري"، وشوحيهما جيدًا مع البصل.
- أضيفي صلصة الطماطم الجاهزة، والقليل من السكر، وقلبي جميع المكونات معًا لمدة دقيقة، حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك أضيفي الأرز، وقلبي جيدًا مع باقي الخليط.
- أضيفي الماء المغلي، وغطي الوعاء حتى يتشرب الأرز الماء.
- اخفضي درجة الحرارة، واتركي الأرز على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- قدميه ساخنًا، إلى جانب السمك البلطي المشوي، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة طبخ سمك السلمون بالصويا صوص في الفرن
منيو غداء اليوم طريقة عمل سمك بالصلصة وأرز الصيادية
