منيو غداء اليوم.. طريقة عمل كفتة الأرز المصرية على أصولها
بواسطه روضة إبراهيم السبت , 12 أكتوبر 2019 ,7:38 ص
.png)
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسهيله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل كفتة اﻷرز المصرية، قدميها لأسرتك إلى جانب الصلصة الحمراء، والأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة، وتمتعوا بالمذاق الشهي وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل كفتة الأرز المصرية:
مقادير عمل كفتة الأرز المصرية:
- ربع كيلو أرز أبيض.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- حزمة بقدونس.
- 2 كوب عصير طماطم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- زيت غزير للتحمير.
طريقة تحضير كفتة اﻷرز المصرية:
- في البداية قومي بغسل الأرز جيدًا وصفيه من الماء، ثم اطحنيه.
- بعد ذلك أضيفي البصل والبقدونس المفرومين واللحمة المفرومة إلى الأرز، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- أضيفي خليط اللحمة المفرومة والأرز في الكبة الكهربائية، واخلطيهم جيدًا، حتى تصبح الكفتة ناعمة تمامًا.
- الآن ادهني يديكِ بقليل من الزيت، ثم شكلي كفتة الأرز على هيئة أصابع.
- احضري مقلاة وضعي بها زيت غزير، وسخنيه على النار، ثم حمري كفتة الأرز، وقلبيها من جميع الجهات حتى تتحمر جيدًا.
- بعد تحمير جميع أصابع كفتة الأرز، ارفعيها من الزيت، وصفيها جيدًا، واتركيها جانبًا.
- اصنعي الصلصة، احضري وعاء وضعي به ملعقة سمنة وذوبيها على النار، ثم أضيفي الثوم المفروم، وشوحيه على النار حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
- أضيفي عصير الطماطم، وكوب ماء، واتركي الصلصة حتى تنضج وتتسبك، وبعد الغليان اخفضي درجة حرارة النار.
- الآن ضعي كفتة الأرز المحمرة في الصلصة، واتركيهما معًا لمدة نصف ساعة تقريبًا، وخلال هذه المدة إذا قلت الصلصة، أضيفي القليل من الماء، حتى يتشربان من بعضهما، ثم ارفعي الكفتة من على النار وقدميها للتناول وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
معلومات مهمة لطبخ الأرز مثل المحترفين
أسرار الطهاة لطعام لذيذ على الدوام
منيو غداء اليوم طريقة عمل فطير اقتصادي بالزيت وجبنة قديمة
منيو غداء اليوم طريقة عمل كشري بالدقة والشطة على اصوله وعيش الكشري
