منيو غداء اليوم.. طريقة عمل سمك بالصلصة وأرز الصيادية
بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 12 نوفمبر 2019 ,9:49 ص
.png)
منيو غداء اليوم، طريقة عمل سمك بالصلصة وأرز الصيادية فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل طاجن السمك بالصلصة:
المقادير:
- سمك قاروص.
- بصل.
- ثوم.
- طماطم.
- كزبرة خضراء.
- فلفل أخضر حار.
- كمون.
- ليمون.
- دقيق.
- زيت.
- ملح.
- فلفل.
طريقة التحضير:
- ضعي به الثوم والملح والفلفل الأخضر الحار والكمون وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بفرمهم معًا.
- الآن أحضري السمك وقومي بقطعه قطع صغيرة، ثم تبليه بالخليط المحضر سابقًا.
- بعد ذلك، ضعي السمك المقطع في الدقيق، ثم قومي بقليه في زيت سخن لمدة دقيقة تقريبًا.
- احضري الخلاط الكهربائي مرة أخرى، وضعي فيه البصل والملح والفلفل الحار والكمون وعصير الليمون، وقومي بفرمهم معًا.
- قطعي بصلة أخرى ثم شوحيها في زيت السمك بعد رفع السمك منه.
- قومي بفرم الطماطم مع الكزبرة الخضراء، ثم ضفيهما على خليط البصل السابق.
- الآن احضري طاجن، وضعي فيه السمك وأضيفي له الصلصة والبصل، ثم أدخليها في الفرن بعد تسخينه.
طريقة عمل أرز صيادية:
مقادير عمل أرز الصيادية:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 كوب ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة صلصة الطماطم الجاهزة.
- رشة جوزة الطيب.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- ثوم وكرفس مفروم "اختياري".
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير أرز الصيادية:
- احضري وعاء، وضعي الزيت، وسخنيه على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار، حتى يصبح لونه بني.
- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم والكرفس المفروم "اختياري"، وشوحيهم جيدًا مع البصل.
- أضيفي صلصة الطماطم الجاهزة، والقليل من السكر، وقلبي جميع المكونات معًا لمدة دقيقة، حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك أضيفي الأرز، وقلبي جيدًا مع باقي الخليط.
- أضيفي الماء المغلي، وغطي الوعاء حتى يتشرب الأرز الماء.
- اخفضي درجة الحرارة، واتركي الأرز على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تمام النضج.
- قدميه ساخنًا، إلى جانب السمك الفيليه المقلي، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل مكرونة فاهيتا الدجاج وبطاطس ويدجز
منيو غداء اليوم طريقة عمل البطاطس المهروسة المقلية وسلطة باذنجان
منيو غداء اليوم طريقة عمل قوالب البيض بالخضار ومكرونة بالوايت صوص
