منيو غداء اليوم.. طريقة عمل سلطة الكبدة وبطاطس محمرة

طريقة تحضير سلطة الكبدة:

- فى إناء على النار، ضعي الثوم المفروم في قليل من الزيت وشوحيه جيدًا.

- أضيفي الكبدة وشوحيها مع الثوم، ثم ضعي الفلفل الحار وكل التوابل السابقة مع لسان العصفور المحمر.

- أضيفي نصف كمية البقدونس واتركي الباقى للتزيين، وقلبي كل المكونات جيداً،

- ضعي الصلصة وعصير الطماطم وقليل من الماء لتسوية لسان العصفور، واتركيه على النار حتى تمام النضج.

- ضعي سلطة الكبدة بلسان العصور فى طبق التقديم، ورشي باقى البقدونس على الوجه.

طريقة عمل البطاطس المحمرة:

المقادير:

- 4 من ثمار البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.

- 6 فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.

- ثمرة واحدة من البصل كبير الحجم والمقطع إلى شرائح.

- ربع ملعقة من الكركم.

- 2 ملعقة من البابريكا والكاري.

- 10 ملاعق من الزيت النباتي.

- نصف ملعقة من الفلفل الأسود والملح.

خطوات التحضير:

- اسلقي البطاطس في ماء مضاف إليه ملح ثم صفيها بعد النضج.

- أضيفي الملح والفلفل الأسمر والبابريكا والكاري والكركم إلى البطاطس وقلبيها جيدًا.

- سخني الزيت وأضيفي له البصل والثوم إلى أن يذبلا.

- أضيفي البطاطس إلى البصل والثوم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها من على النار وقدميها.

موضوعات متعلقة:

منيو غداء اليوم طريقة عمل كوردن بلو الدجاج مثل الجاهز

منيو غداء اليوم أكلة على أد الأيد

منيو غداء اليوم لوبيا باللحمة مع الأرز