طريقة عمل صلصة البيتزا نجلاء الشرشابى
بواسطه هند جمال الخميس , 19 سبتمبر 2024 ,11:00 ص
.png)
تعرفي على طريقة عمل صلصة البيتزا نجلاء الشرشابى، فصلصة البيتزا من المكونات الاساسية للأكلة المحببة لكثير من الناس، وطريقة تحضيرها تختلف من بلد الى اخر ولكنها تتفق على مكوناتها الاساسية، التي تكاد تكون واحدة في كل البلدان، واليوم تقدم لكم لهلوبة طريقة عمل صلصة البيتزا للشيف نجلاء الشرشابي صاحبة البرنامج الشهير "على أد الايد"، بالمقادير وطريقة التحضير.
طريقة عمل صلصة البيتزا نجلاء الشرشابى:
مقادير صلصة البيتزا للشيف نجلاء الشرشابي:
- 2 كوب عصير طماطم.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- رشة كمون ناعم.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
-ملح.
- فلفل اسود.
- 2 ملعقة صغيرة زيت.
طريقة تحضير صلصة البيتزا للشيف نجلاء الشرشابي:
- نضع عصير الطماطم والثوم المفروم والقليل من الكمون والزعتر ثم الملح والفلفل والزيت في وعاء، وتخلط مع بعضها، ثم تترك على نار متوسطة حتى تمام النضج.
أخطاء لا ترتكبينها عند صنع البيتزا:
- لا تستخدمي صلصة البيتزا الجاهزة، لاحتوائها على الكثير من الصوديوم والسكر.
- لا تضيفي الكثير من المواد والمكونات التي لا داعي لها حتى لا تفقد البيتزا طعمها الاساسي.
- لا تستخدمي ورق الفرن الخاص بالخبز، حتى تأخذ العجينة ما يكفيها من الحرارة لتمام النضج.
- تجنبي خبز البيتزا على نار هادئة.
- لا تستخدمي الكثير من الجبن حتى لا يسيل من على سطح البيتزا.
- لا تجعلي البيتزا رقيقة للغاية، حتى تتحمل الصلصة والمكونات فوقها.
- لا تخرجي البيتزا من الفرن قبل الوقت المحدد حتى تضمني تمام النضج.
- لا تضعي الخميرة إلا بعد التأكد من صلاحيتها.
- لا تضعي بها الماء المغلي ولكن لابد ان يكون دافئا.
- لا تضعي الخضروات على البيتزا حتى يتم تجفيفها تمامًا، حتى لا يؤدي ذلك الى فساد العجينة وذوبانها.
- لا تضعي الكثير من المكونات فوق البيتزا حتى تنضج في الوقت المحدد.
- لا تضعي العجين في مكان بارد، بل لابد من وضعه في مكان دافئ حتى يصبح جاهزًا للخبز.
موضوعات متعلقة:
5 طرق لعمل صلصة البيتزا بالخضار والريحان
طريقة عمل صلصة البيتزا بالخضار في المنزل
