جددي سفرتك بالحريرة المغربية
بواسطه علياء المحمدى الجمعة , 10 أغسطس 2018 ,7:48 ص
.png)
تعرفي على طريقة عمل الحريرة المغربية لتجددي سفرتك وتبهري بها ضيوفك، والحريرة المغربية من أنواع الشوربة التي تأخذ شهرة واسعة في المغرب وعادة ما تقدم في شهر رمضان الكريم، وهي طبق غني بالعديد من المكونات الصحية المفيدة للجسم، مثل الخضروات واللحم والزيت، وتختلف طريق تحضيرها واعدادها من منطقة لأخرى، تعرفي معنا اليوم على طريقة تحضير الحريرة المغربية من خلال السطور التالية.
طريقة عمل الحريرة المغربية:
المقادير:
- كوب لحم مقطع.
- كوب حمص.
- 2 بصلة متوسطة.
- 2 ثمرة طماطم متوسطة.
- 2 ملعقة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة شعرية.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 و½ لتر ماء.
- ½ ملعقة صغيرة زعفران.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
طريقة تحضير الحريرة المغربية:
- ننقع الحمص في المياه لليوم الذي يليه.
- نحمر البصلة على نار متوسطة مع الزبدة والملح، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نضيف اللحم والفلفل الأسود على البصل وبعد ذلك نصب عليها لتر ماء ونتركها 20 دقيقة.
- حتى يستوي اللحم ثم نضيف الحمص.
- بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والزعفران ونقلب جيدًا.
- في نصف لتر المياه المتبقى لدينا نذوب الدقيق والصلصة وبعد ذلك نضيفهم على الخليط.
- آخر خطوة نضيف الكزبرة والشعرية ونتركهم على نار هادئة حتى تستوي كل المكونات.
- بعد ذلك نصبها في سلطانية ونقدمها.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل حلوى الشباكية المغربية
طريقة عمل شوربة القرنبيط بالجبن البارميزان
