طريقة عمل القرنبيط بالسمسم لوجبة صحية واقتصادية
بواسطه علياء المحمدى السبت , 2 نوفمبر 2024 ,11:00 ص
.png)
طريقة عمل القرنبيط بالسمسم لوجبة صحية واقتصادية، فالقرنبيط من أبرز الأكلات التي يتفق على عشقها الجميع، وتنتظر كل ربة بيت هذا الوقت من العام ليأتي موسم القرنبيط، لشرائه وتحضيره كوجبة غنية بالفوائد الغذائية.
والرائع في القرنبيط بخلاف مذاقه الشهي، هو إمكانية طهيه بأكثر من طريقة، فيمكن أكله مقليًا فقط، أو بإضافة صوص الطماطم عليه بعد القلي، أو كطاجن في الفرن، أو بالبشاميل، واليوم تقدم لكِ لهلوبة وصفة جديدة لعمل القرنبيط بالسمسم، لوجبة صحية وموفرة.
طريقة عمل القرنبيط بالسمسم:
المقادير:
- قرنبيط.
- زيت للقلي.
- ¾ كوب دقيق أرز.
- ¼ كوب نشا.
- ملعقة فلفل أسود.
- ½ ملعقة ريحان.
- ½ ملعقة أوريجانو.
- ملعقة سمسم.
- ملح.
- ملعقة كاتشب.
- ½ كوب ماء.
مقادير الصوص:
- 2 ملعقة زيت.
- ملعقة كمون.
- فلفل حار مجفف.
- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة صويا صوص.
- 2 ملعقة كاتشب.
- 2 بصلة خضراء مقطعة مكعبات.
- ½ ملعقة ثوم وزنجبيل مفرومين.
- كزبرة وبقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
- نخلط الدقيق والنشا والماء والسمسم والكاتشب والتوابل، لعمل سائل سميك قليلًا.
- نغمس القرنبيط في السائل السابق، ونقليه في زيت غزير.
- نحضر الصوص، بإضافة الزيت في مقلاة على النار، ثم نشوح الكمون والفلفل الحار المجفف فيه لثواني معدودة.
- نضيف البصل ونشوحه حتى يذبل.
- نضيف معجون الثوم والزنجبيل، ونستمر في التحمير حتى يأخذ البصل اللون البني.
- نضيف الصويا صوص والكاتشب، ونقلب جيدًا حتى تمام التجانس.
- نضيف القرنبيط على الصوص ونقلب حتى يغطى بالخليط من كل النواحي.
- نضيف البقدونس والكزبرة الخضراء ونقدمه ساخنًا.
مواضيع متعلقة:
طريقة عمل القرنبيط المقلي الشيف شربيني
