منيو غداء اليوم.. طريقة عمل السمك الفيليه والارز الاسكندراني
بواسطه هند جمال الإثنين , 3 فبراير 2020 ,11:23 ص
.png)
منيو غداء اليوم، طريقة عمل السمك الفيليه والارز الاسكندراني، فقد قررت لهلوبة مساعدتك يوميًا من خلال الاجابة على السؤال المعتاد "هنعمل ايه على الغدا النهاردة؟"، من خلال مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على وجبة الغداء الرئيسية، مع ما يناسبها من أصناف جانبية حتى لا تحتاري، وتقدمي لأسرتك أصنافًا جديدة كل يوم.
طريقة عمل السمك الفيليه:
المقادير:
- كيلو سمك فيليه.
- فلفل أسود.
- كاري.
- كمون.
- زعتر.
- شطة.
- ملح.
- كوب دقيق.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- تبلي السمك بالبهارات جيدًا واتركيه لساعة في الثلاجة.
- ضعي السمك في الدقيق، وغطيه من جميع الجوانب.
- اقلي السمك في زيت غزير حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- بعد نضج السمك ارفعيه من الزيت وضعيه على مناديل المطبخ حتى يصفى من الزيت الفائض.
طريقة عمل الأرز الاسكندراني:
المقادير:
- 2 كوب أرز.
- 2 ½ كوب ماء.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- سخني الزيت ثم أضيفي إليه البصل وقلبيه حتى يأخذ اللون الأصفر على نار متوسطة.
- أضيفي الفلفل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل بني اللون.
- أضيفي الأرز والتوابل "ملح وفلفل وكمون" والماء وقلبي حتى الغليان.
- بعد الغليان، غطي الإناء واتركي الأرز يطهى على نار هادئة جدًا حتى النضج الكامل.
- يمكن استبدال الماء بعصير الطماطم لنحصل على أرز أحمر اللون وذو طعم لذيذ ومختلف.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل مناقيش الزعتر وسلطة الكول سلو
