طريقة عمل حلوى الجبن اللبنانية
بواسطه علياء المحمدى الاحد , 12 يناير 2020 ,11:50 ص
.png)
طريقة عمل حلوى الجبن اللبنانية، وهي إحدى أصناف الحلويات اللبنانية الشهيرة، وتعد من بين الأنواع باهظة الثمن بالرغم من بساطة مكوناتها، لذلك تقدم لكِ لهلوبة اليوم طريقة تحضيرها في البيت، لتصنعيها بنفسك، وتوفري من ميزانيتك إذا كنت وأسرتك من عشاقها.
طريقة عمل حلوى الجبن اللبنانية:
مقادير حلوى الجبن اللبنانية:
للحشو:
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 1 ½ ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ¼ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة "اختياري".
- ¾ كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ¼ كوب مكسرات.
- 125 جرام قشطة.
للعجينة:
- ½ كوب دقيق.
- ½ كوب ماء.
- ½ كوب سكر.
- 800 جرام جبنة موزريلا.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- شربات حلويات.
طريقة تحضير حلوى الجبن اللبنانية:
- نحضر الحشو بخلط الحليب البودرة والنشا والسكر، ومعهم الماء وماء الورد، ونضعهم على نار هادئة مع التقليب بسرعة، حتى تتجانس كل المكونات، ثم نضيف القشطة والمكسرات، ونرفعها من على النار ونتركها في الثلاجة.
- الآن نقوم بتحضير العجين، بخلط الماء والسكر والموتزريلا، ونحركهم جيدًا حتى تذوب الجبنة، ثم نضيف الدقيق وماء الورد حتى تتماسك العجينة.
- نفرد قطعة من بلاستيك التغليف على سطح مستوي، وندهنها بالشربات.
- نفرد العجينة على البلاستيك على شكل مربعات، ونقسمها إلى اثنين.
- نحشي العجينة بالحشو المحضر مسبقًا، ونلفها على شكل رول، ثم ننزع البلاستيك ونقدم حلوى الجبن وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
