طريقة عمل الجندوفلى لنجلاء الشرشابى.. شوربة السي فود
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 15 نوفمبر 2024 ,2:21 م
.png)
تعلمي طريقة عمل الجندوفلى للشيف نجلاء الشرشابى، في شوربة السي فود، ويعرف الجندوفلى بأنه من فاكهة البحر الشعبية والتي تعرف بطعمها المميز وقيمتها الغذائية الكبرى، حيث أنه يحتوي على الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، وغيرها من العناصر الغذائية الهامة، وهو من فاكهة البحر التي يتم إضافتها في شوربة السي فود، وتضيف إليها طعمًا وقيمة غذائية عظيمة.
وتحتوي شوربة السي فود على عدد من فواكه البحر، ومنها الجمبري، والسمك الفيليه، والكابوريا، والكليماري، والجندوفلى، وغيرها، ومن خلال الموضوع التالي، تقدم لكم لهلوبة طريقة عمل الجندوفلى لنجلاء الشرشابى في شوربة السي فود.
طريقة عمل الجندوفلى لنجلاء الشرشابى.. شوربة السي فود:
مقادير عمل شوربة السي فود لنجلاء الشرشابي:
- سي فود مشكل (جندوفلى، جمبري، سمك فيليه).
- بصل مقطع.
- طماطم مقطعة.
- جزر مقطع.
- شريحة ليمون.
- كرفس مقطع.
- ثوم مفروم.
- زنجبيل فريش مبشور.
- ماء.
- فلفل أخضر رومي مقطع.
- مكعب مرقة دجاج.
- 3 فصوص مستكة.
- كمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 2 ملعقة زيت.
طريقة تحضير شوربة السي فود لنجلاء الشرشابي:
- ضعي كمية مناسبة من الماء في وعاء على النار حتى تمام الغليان.
- في وعاء آخر، ضعي القليل من الزيت، وسخنيه على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي المستكة في الزيت على النار، واتركيها حتى تذوب لتفوح منها رائحة قوية.
- بعد ذلك أضيفي الزنجبيل الفريش المبشور، مع المستكة.
- بعدها مباشرةً اضيفي خليط السي فود، المكون من الجمبري وجندوفلى، والسمك الفيليه، وقلبي جيدًا على النار، حتى تمام تجانس جميع المكونات.
- أضيفي رشة كمون، ورشة ملح، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي مكعب مرقة الدجاج، في الماء المغلي.
- أضيفي شريحة من الليمون، ثم الطماطم المقطعة، والبصل والكرفس والفلفل الرومي والجزر المقطعين، والثوم المفروم، وقلبي كل ذلك في الماء المغلي لصنع الشوربة.
- أضيفي رشة ملح ورشة كمون إلى الماء المغلي بالخليط السابق، واستمري في التقليب.
- بعد ذلك أضيفي خليط السي فود، إلى وعاء الماء المغلي بخليط الخضار، وقلبي جميع المكونات معًا.
- اتركي خليط شوربة السي فود بالجندوفلى يغلي لمدة دقائق على النار.
- قدمي شوربة السي فود، إلى جانب عصير الليمون، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الجندوفلى بكل سهولة بالاضافة لفوائده
منيو غداء اليوم طاجن السي فود بالكريمة
