6 خطوات لتجميد الأطعمة في الفريزر

6 خطوات لتجميد الأطعمة في الفريزر، فلكل منا ذوقه الخاص، ونادرًا ما يتفق جميع أفراد الأسرة حول ما يفضلونه من مأكولات، وقد لا يتوافر ما يحبه أحدهم طوال العام، حيث تختلف مزروعات الصيف عن مثيلتها في الشتاء، ما يدفع ربات البيوت إلى تخزين الخضروات والفواكه المختلفة لاستعمالها حين الحاجة.

ويعد التجميد أحد طرق حفظ الأطعمة لفترات طويلة دون أن تفسد، حيث لا يقتصر على الأطعمة النيئة فقط، بل يشمل المطهوة أيضًا، ولكن في بعض الأحيان قد تلاحظين أن رائحة الطعام بعد التجميد أو لونه قد تغير، ولتجنب هذه الأمور، توضح لكِ لهلوبة من خلا ل هذا الموضوع بعض النصائح.

6 نصائح لتجميد الأطعمة في الفريزر:

1- غلفي الأطعمة جيدًا قبل وضعها في الفريزر، ويمكن استعمال الأكياس النايلون أو أغلفة بلاستيك مغلقة جيدًا، أو علب مخصصة لحفظ الأكل، ولكي تتأكدي من تغلفيه بشكل جيد يمكنك لفه بورق ألومنيوم فوق التغليف الأساسي.

2- قسمي الأطعمة لكميات صغيرة أو متوسطة، وتجنبي الكميات الكبيرة مع بعضها البعض في مغلف واحد.

3- جمدي الأطعمة وهي طازجة، واغسلي الخضروات والفاكهة، وجففيهم جيدًا قبل تجميدهم.

4- إطهي الخضروات وهي مجمدة، ولا تنتظري حتى تذوب.

5- يفضل أن تكون مدة تجميد الأكل في الفريزر لا تزيد عن 6 شهور.

6- الأكلات التي تم تحضيرها مسبقًا، يمكن تجميدها داخل طبق ألومنيوم أو استنالس ستيل بعد تغليفها من الداخل، فورق الألمونيوم معروف بتحمله الشديد.

موضوعات متعلقة:

4 طرق لحفظ الدقيق في البيت لفترة طويلة

أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة

5 طرق لتخزين البصل بقشره وفي الفريزر