الطبخ في زمن فيروس كورونا....وصفات سهلة بالخطوات والصور

الطبخ في زمن فيروس كورونا وصفات سهلة بالصور، الطهي هو إحدى الطرق التي يمكننا من خلالها الشعور بالمتعة ولذلك قمنا بإعداد مجموعة من الوصفات السهلة بالصور والخطوات حتى تستطعين طهيها بنفسك لمزيد من المتعة وقت الحظر

1- طريقة عمل سلطة الحمص الشهية

تمتاز سلطة الحمص بسهولة صنعها وتعدد النكهات الموجودة بها بفضل وجود الأعشاب الطازجة و الليمون.

وقت التحضير 20 دقيقة

السعرات الحرارية 474 سعرة حرارية

مكونات سلطة الحمص

3 أكواب من الحمص مطبوخ

 1 ثمرة فلفل أحمر متوسطة ​​مفرومة

1½  كوب بقدونس مفروم طازج

½ كوب بصل أحمر مفروم

½   كوب كرفس مفروم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

3 ملاعق طعام من عصير الليمون

2 فص ثوم مفروم

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

طريقة تحضير سلطة الحمص

في وعاء كبير ، أضيفي الحمص والفلفل والبقدونس والبصل الأحمر والكرفس


في وعاء اخر ، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم معًا، وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. أضيفي هذا الخليط إلى مزيج الحمص  مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.

قدميها على الفور أو يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 4 أيام.  يمكنك اضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.

براونيز الشوكولاتة بالحليب

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الخبز: 35 دقيقة

مكونات براونيز الشوكولاتة بالحليب

كوب من شوكولاتة الحليب،، مقطعة إلى قطع صغيرة

1 كوب زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

½ ملعقة صغيرة من الملح

4 حبات من البيض الكبير

1 كوب من السكر البني الداكن

1 كوب من السكر المحبب

2 ملعقة صغيرة من الفانيليا النقية

1 كوب من رقائق الشيوكولاتة الصغيرة مقسمة إلى نصفين

طريقة تحضير براونيز الشوكولاتة بالحليب

ضع رفًا في منتصف الفرن وسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم برش قالب كيك 9 × 13 بوصة بخفة مع رذاذ الطهي وخط بورق برشمان ، وترك عبء 2 بوصة على جانبي المقلاة الطويل. قم برش الرق أيضًا.

في وعاء مناسب ضع شيوكولاتة الحليب والزبدة ومسحوق الكاكاو وضعيهم في حمام مائي على النار ويتم التحريك حتى تمام الذوبان.لمدة 10 دقائق تقريبًا. اترك خليط الشيوكولاتة يبرد أثناء تحضير المكونات الأخرى.

في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق والملح معًا.

اخلط البيض والسكر والفانيليا. لدقيقة أو دقيقتين بالخلاط، حتى نحصل على خليط متجانس.

ضع المكونات الجافة على الخليط السابق بالاضافة الى نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة.

صب الخليط في قالب مناسب. رشي رقائق الشوكولاتة الصغيرة المتبقية على الخليط. اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى تمام النضج. قطّعها إلى 20 مستطيلًا، وقدّميها.

بسكويت الزبدة واللبن

مكونات بسكويت الزبدة واللبن

2 ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

2 ملعقة صغيرة من السكر

¼ ملعقة صغيرة من البيكينج صودا الخبز

2 ملعقة صغيرة ملح
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض

1 كوب من الزبدة غير المملحة المبردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة حوالي ½ بوصة
1 كوب لبن رايب

تحضير بسكويت الزبدة واللبن

يسخن الفرن إلى 425 درجة. نضع مسحوق الخبز والملح والسكر وصودا الخبز و3 أكواب من الدقيق في محضر الطعام للخلط.
أضف الزبدة المبردة واستمري في الخلط حتى تصبح أكبر قطع من الزبدة بحجم حبة البازلاء.نضع اللبن الرايب ونقلب جيدا.
اعجن الخليط عدة مرات حتى نحصل على عجين متجانس.

قومي بعد ذلك بفرد العجين على قليل من الدقيق وتقطيع البسكويت الى قطع مناسبة، يدهن سطح البسكويت بالزبدة المذابة ويوضع في الفرن. خففي درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة واخبزي البسكويت حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة، 20-25 دقيقة.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل بسكويت أوريو في البيت

طريقة عمل البسكويت بدون بيض

طريقة عمل البسكويت بالبرتقال للدايت