طريقة عمل عجينة الكنافة في الخلاط بالبيت
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 21 ديسمبر 2023 ,12:28 م
.png)
تعلمي طريقة عمل عجينة الكنافة في الخلاط بالبيت، فإذا كنتِ من مُحبي تناول الكنافة ذات الحشوات المختلفة، إما بالمكسرات أو القشطة أو النوتيلا أو المهلبية، ولكن عجينة الكنافة لا تتوافر لديكِ، فليس هناك ما يمنعكِ من تحضيرها، حيث يمكنكِ الآن صنع عجينة الكنافة في البيت بطريقة سهلة وسريعة، ومن ثم تحضرين صينية الكنافة التي تفضلينها.
ومن خلال الموضوع التالي، تقدم لكم لهلوبة طريقة عمل عجينة الكنافة في الخلاط بسهولة جدًا بالبيت، وفي وقت قياسي، بدلًا من شرائها من الخارج.
طريقة عمل عجينة الكنافة في الخلاط بالبيت:
مقادير عمل عجينة الكنافة في الخلاط:
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب ونصف ماء.
- ملعقة كبيرة حليب بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب نشا.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
طريقة تحضير عجينة الكنافة في الخلاط بالبيت:
- ضعي الدقيق والنشا ورشة ملح والحليب البودر داخل الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الخل الأبيض والماء بالتدريج، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس، وحتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة القوام.
- إذا لم يتكون لديكِ عجينة ناعمة ولينة، قومي بإضافة المزيد من الماء بالتدريج، مع الاستمرار في الخلط، حتى تصلين إلى القوام المناسب.
- صفي خليط عجينة الكنافة باستخدام مصفاة، حتى لا توجد أي تكتلات في العجينة.
- بعد ذلك ضعي العجينة المحضرة جانبًا لترتاح قليلًا، قبل تحضيرها.
- احضري صينية كبيرة وسخنيها على النار، بدون إضافة أي مواد دهنية.
- ضعي عجينة الكنافة في كيس بلاستيكي أو زجاجة بلاستيكية، واصنعى بها ثقوب صغيرة.
- ابدأي في تشكيل دوائر الكنافة على الصينية الساخنة، ودقائق وارفعيها فورًا، فهي لا تأخذ الكثير من الوقت لتمام النضج.
- كرري هذه الطريقة حتى تنتهي من صنع الكنافة في البيت، ثم ضعيها في طبق جانبًا.
- بعدما تبرد الكنافة قليلًا، قومي بعمل صينية كنافة بالحشوة التي تفضلينها وبالهنا والشفا.
ملحوظة: قد تلاحظين أن عجينة الكنافة المصنوعة في البيت أكثر سمكًا من تلك الجاهزة المصنوعة بالماكينة، ولكنها تتمتع بنفس الطعم.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل عجينة الكنافة الدايت في البيت
طريقة عمل عجينة الكنافة فى البيت
