طريقة عمل البيكاتا بالمشروم
بواسطه رضوى الشاذلى الثلاثاء , 28 نوفمبر 2023 ,3:05 م
.png)
طريقة عمل البيكاتا بالمشروم، هي أحد الوصفات التي تساعد سيدة المنزل على تقديم وجبات جديدة ومختلفة لزوجها وأولادها، والتمتع بفائدة صحية كبيرة، كما أن هذه الوجبة تساعدك على تقديم الفراخ أو اللحوم بطريقة جديدة ومبتكرة، تعلمي مع لهلوبة في السطور القادمة طريقة عمل البيكاتا بالمشروم مع صدور الفراخ.
طريقة عمل البيكاتا بالمشروم
المقادير:
كيلو صدور فراخ متقطعة رفيع - كوب كريمة - كوب مشروم - بصله مبشور – 2 ملعقة دقيق – ½ كوب شوربة – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود - بقدونس.
الطريقة:
1- نقوم بتتبيل الفراخ في ماء بصل مخلوط ببودرة ثوم وملح وفلفل وزعتر وليمون لمدة ساعة
2- نضيف ملعقة زبدة في طاسة ونشوح فيها الفراخ على نار هادئة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
3- نرفع الفراخ من على النار، ونشوح البصلة بعدها إلى أن تذبل وتأخذ لون قريب من الذهبي.
4- نضيف ملعقتين دقيق ونشوحهم مع البصل قليلًا ثم نضيف الشوربة بالتدريج إلى أن ينعم القوام.
5- نضيف المشروم ونقلب المكونات جيدًا ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل.
6- نضيف صدور الفراخ ونتركها لمدة ساعة تقريبًا حتى تمام النضج.
7- نرش البقدونس على الوش، وتقدم مع الأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.
