طريقة عمل الكشري المصري بطريقة سهلة
بواسطه روضة إبراهيم السبت , 24 أغسطس 2024 ,11:00 ص
.png)
نقدم لكم من خلال لهلوبة طريقة عمل الكشري المصري بطريقة سهلة، فالكشري من الأكلات المصرية الشهيرة، حيث يعشق المصريون تناوله، وهو أكلة شعبية مكونة من الأرز والعدس بجبة والمكرونة مع إضافة الصلصة والبصل المحمر المقرمش والدقة.
ومن خلال الموضوع التالي، نخبركم بطريقة الكشري المصري بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوافرة في منزلنا.
طريقة عمل الكشري المصري بطريقة سهلة:
المقادير:
- كيس مكرونة.
- 2 كوب أرز.
- كوب عدس بجبة.
- نصف كوب شعرية.
- بصلة كبيرة الحجم.
- رشة ملح.
- رشة كمون.
- رشة فلفل أسود.
مقادير الصلصة:
- نصف كيلو طماطم.
- 4 فصوص ثوم.
- رشة كمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة زيت.
طريقة عمل الكشري بطريقة سهلة:
- اغسلي العدس وصفيه واتركيه جانبًا في طبق حتى يجف ماء الغسيل.
- احضري وعاء وضعي به قليل من الزيت ثم ضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة، بعد ذلك أضيفي البصل المقطع حلقات وشوحيه حتى يتغير لونه.
- صفي البصل من الزيت ثم ضعي العدس وقلبي جيدًا، وبعدها أضيفي الماء حتى يغطي العدس بالكامل.
- الآن أضيفي التوابل، رشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي العدس جيدًا، ثم اخفضي درجة حرارة النار، واتركي العدس لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى اقتراب النضج.
- مع قرب نضج العدس أضيفي الأرز بعد غسيله، وقلبي جيدًا، ثم اتركي خليط الأرز بالعدس على النار على درجة حرارة منخفضة، مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
- في وعاء آخر، اسلقي المكرونة في كمية مناسبة من الماء، ثم صفيها وضعيها جانبًا.
- حضري الصلصة، احضري الخلاط الكهربائي، وضعي به الطماطم بعد غسلها، وقومي بعصرها جيدًا.
- في وعاء ضعي قليل من الزيت، ثم ضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة، واتركي الزيت حتى يسخن تمامًا.
- أضيفي الثوم المفروم وشوحيه جيدًا حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- أضيفي عصير الطماطم، ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون، ثم اتركي الصلصة على نار متوسطة حتى تمام النضج.
- جهزي أطباق الكشري، بوضع طبقة من الأرز والعدس، ثم طبقة من المكرونة، ثم أضيفي البصل المحمر المقرمش، وعلى الوجه أضيفي الصلصة، وقدميه للتناول إلى جانب الليمون وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الكشري المصري الأصلي بالخطوات والصور
طريقة عمل الكشرى المصري زى المحلات بالخطوات والصور
طريقة عمل الكشري المصري للشيف الشربيني
