طريقة عمل حمص الشام فاطمة أبو حاتي
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 27 مايو 2024 ,11:09 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل حمص الشام فاطمة أبو حاتي، ويعد المشروب الرسمي في فصل الشتاء، حيث أنه يعمل على تدفئة الجسم بشكل قوي، ويساعد في علاج نزلات البرد.
ويتم تحضير حمص الشام من خلال نقعه حوالي 6 ساعات أو أكثر، للتخلص من مرارته، وسلقه وتحضيره بالطماطم والبصل والثوم، وإضافة رشة شطة حسب الرغبة.
ويتم تحضير حمص الشام بطريقة سهلة للغاية، فبدلًا من شراء حمص الشام من الشارع، وعدم ضمان جودة المكونات وأمانها في ظل الأجواء الصحية غير المستقرة، ينصح بإحضار المكونات في المنزل واتباع الخطوات من الشيف فاطمة أبو حاتي، وتمتعي بكوب حمص شام بطعم أحلى من الشارع.
ومن خلال الموضوع التالي، نخبركم بطريقة عمل حمص الشام فاطمة أبو حاتي، بطريقة سهلة جدًا وبطعم شهي.
طريقة عمل حمص الشام فاطمة أبو حاتي:
مقادير عمل حمص الشام للشيف فاطمة أبو حاتي:
- نصف كيلو حمص الشام.
- 4 ثمرة بصل متوسطة الحجم.
- نصف كيلو طماطم.
- 5 فص ثوم.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة شطة "حسب الرغبة".
طريقة تحضير حمص الشام للشيف فاطمة أبو حاتي:
- في البداية قومي بغسل حمص الشام، ونقعه في وعاء به كمية مناسبة من الماء، واتركيه لمدة 6 ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
- قومي بتغير ماء النقع من فترة إلى أخرى، بمياه نظيفة، خلال ساعات النقع، لتزول مرارة الحمص.
- في اليوم التالي، احضري وعاء وضعي به كمية مناسبة من الماء، واضيفي الحمص بعد نقعه، واتركي الوعاء على النار حتى يغلي.
- بعد ذلك افرمي البصل والثوم جيدًا.
- أضيفي البصل والثوم المفروم إلى الحمص، أثناء فترة التسوية على النار.
- بعدما يغلي خليط الحمص، قومي بتهدئة النار، واتركي الحمص على النار حتى يسوى.
- بعد ذلك اضيفي الطماطم المفرومة، إلى خليط الحمص والبصل والثوم.
- أضيفي رشة ملح ورشة سكر ورشة بابريكا ورشة كمون، وقلبي جميع المكونات معًا.
- اتركي خليط حمص الشام على نار هادئة حتى يتسبك تمامًا، وأثناء فترة التسوية أضيفي القليل من الماء حسب الحاجة.
- اسكبي خليط حمص الشام في كوب للتناول، واضيفي قليل من الشطة وعصير الليمون، حسب الحاجة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
