طريقة عمل شوربة الخضار المصرية
بواسطه روضة إبراهيم السبت , 2 سبتمبر 2023 ,11:00 ص
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل شوربة الخضار المصرية، وشوربة الخضار واحدة من أكثر أنواع الشوربات الصحية، وذلك لغناها بالخضروات المختلفة من بازلاء وفاصوليا وكوسة وجزر وبطاطس وغيرها، ويتم إضافة رشة بهارات بسيطة لعدم إهدار فائدة شوربة الخضار.
وعادة ما يتم تناول شوربة الخضار لمن يتبعون حمية غذائية معينة لتخسيس الوزن، نظرًا لفائدتها الكبيرة وسعراتها الحرارية القليلة.
وإذا كنتِ تريدين تحضير شوربة الخضار على الطريقة المصرية على أصولها، احضري المكونات واتبعي الخطوات بالتفصيل وقدميها للتناول لأفراد أسرتك، وبالهنا والشفا.
ومن خلال هذا الموضوع، تخبركم لهلوبة بطريقة عمل شوربة الخضار على أصولها، للحصول على الفائدة القصوى منها إلى جانب طعمها الشهي.
طريقة عمل شوربة الخضار المصرية:
مقادير عمل شوربة الخضار المصرية:
- نصف كوب بازلاء.
- نصف كوب فاصوليا.
- 100 جم من لسان العصفور.
- ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة جزر مقطعة قطع صغيرة.
- ثمرة كوسة مقطعة قطع صغيرة.
- بصلة مفرومة ناعم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زيت.
- ملعقة صغيرة زبدة.
طريقة تحضير شوربة الخضار المصرية:
- في إناء غير قابل اللالتصاق، ضعي الزيت وسخنيه على النار.
- في الخطوة اتالية، أضيفي لسان العصور وقلبيه على النار لمدة دقائق في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ارفعيه من على النار.
- في وعاء آخر، ضعي ملعقة زيت وملعقة زبدة وسخنيهما على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار حتى يذبل ويتغير لونه.
- أضيفي الفاصوليا الخضراء والبازلاء، وقلبيهما جيدًا في البصل.
- بعد ذلك، أضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي، واتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الجزر المقطع قطع صغيرة، واتركي الوعاء على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- بعد ذلك، أضيفي قطع الكوسة والبطاطس، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي لسان العصور المحضر من قبل، وقلبيه مع باقي مكونات شوربة الخضار.
- أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود على حسب الرغبة، وقلبي جميع المكونات معًا.
- غطي وعاء شوربة الخضار، واتركيه على نار متوسطة لمدة دقائق حتى تمام النضج، وقدميها ساخنة للتناول وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل شوربة الخضار بدون دجاج
