طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط.. أسهل طريقة

نقدم لكم من خلال هذا الموضوع طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط، وتعتبر هذه الوجبة من أشهر الأكلات في المطبخ المصري، والذي يتم تحضيرها عادةً في فصل الشتاء، وذلك لأنها تمنح الكثير من الدفء، بالإضافة إلى فوائدها الجمة على جسم الإنسان.

وتعرف طريقة تحضير العدس الاصفر، بسلق الجزر والبطاطس والعدس ثم ضربهم في الخلاط الكهربائي، ليصبح الخليط سائلًا، ثم سكبه وتنكيهه بالملح والفلفل الأسود، وبعدما ينضج على النار يقدم إلى جانب الخبز البلدي والبصل الأخضر.

ولكن هناك طريقة أخرى لتحضير العدس الاصفر، وتتم بدون استخدام الخلاط الكهربائي، وتعرف بطعمها الشهي أيضًا، ومن خلال السطور التالية، نخبركم من خلال موقع لهلوبة بطريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط، بطريقة سهلة جدًا.

طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط:

مقادير عمل العدس الاصفر بدون خلاط:

- كوب عدس أصفر.

- حبة جزرة مبشورة.

- بصلة مفرومة.

- ملعقة كبيرة زيت.

- 4 أكواب ماء.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- ملعقة صغيرة من الكمون.

- 2 ورقة لورا.

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير العدس الاصفر بدون خلاط:

- في البداية قومي بتنقية العدس وغسله جيدًا.

- احضري وعاء عميقًا، وضعي به ملعقة من الزيت وسخنيه على نار متوسطة الحرارة.

- أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور، وقلبيهم جيدًا مع الزيت على النار لمدة دقائق، حتى يذبل البصل والجزر.

- بعد ذلك أضيفي العدس وورق اللورا، وقلبي جميع المكونات معًا.

- نكهي العدس، من خلال إضافة رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون، وقلبي جميع المكونات معًا.

- في الخطوة التالية اسكبي الماء المغلي فوق جميع المكونات، وقلبي جيدًا.

- اتركي خليط العدس الاصفر على نار متوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يغلي.

- اخفضي درجة حرارة النار، ثم اتركي خليط العدس مرة أخرى على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج العدس ويصبح قوام الخليط ثقيلًا.

- الآن أصبح العدس الاصفر جاهزًا، ارفعي الوعاء من على النار، واسكبي عصير الليمون، وقدمي شوربة العدس الاصفر للتناول بدون ضربها في الخلاط، وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل العدس الاصفر السعودي

طريقة عمل العدس الاصفر فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل العدس الأصفر نجلاء

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر