طريقة عمل العدس الاحمر
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 2 أكتوبر 2023 ,12:58 م
.png)
تعلمي معنا في لهلوبة طريقة عمل العدس الاحمر، ويعتبر العدس من الأكلات السريعة التي تتميز بطعمها الشهي اللذيذ، باختلاف طرق تحضيره، فهناك شوربة العدس الأصفر والعدس بالشعرية، وهناك أيضًا طريقة لعمل العدس الأحمر على الطريقة الفلسطينية، فهي طريقة غير منتشرة عادًة على السفرة المصرية، مثل شوربة العدس الأصفر.
ولكن في جميع الاحوال يتميز العدس بطعمه الرائع، وبفاعليته في تدفئة الجسم، لذا عادة ما يتم تناوله في فصل الشتاء، كما أنه وجبة غنية بالقيمة الغذائية العالية، وتكلفته البسيطة بالمقارنة بغيره من الوجبات التي تعتمد على اللحوم والدجاج.
ومن خلال هذا الموضوع، تخبركم لهلوبة بطريقة عمل العدس الاحمر الشهي بوصفة جديدة مختلفة عن العدس الاصفر، وفري المكونات وحضريها معنا وابهري عائلتك بوجبة جديدة سهلة التحضير، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل العدس الاحمر:
مقادير عمل العدس الاحمر:
- كوب عدس أحمر مجروش.
- حبة جزر مبشورة.
- 2 حبة طماطم مقطعة قطع متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- فص ثوم مفروم.
- بصلة خضرة مفرومة ناعم.
- ورقة لورا.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- 5 أكواب مرقة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف كوب ذرة.
طريقة تحضير العدس الاحمر:
- احضري وعاء عميقًا وضعي به قليل من الزيت النباتي، ثم سخنيه على نار هادئة الحرارة.
- أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار لمدة دقائق حتى يذبل ويتغير لونه.
- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم، وشوحيه مع البصل لمدة دقائق.
- أضيفي الجزر المبشور إلى البصل والثوم، وقلبيه معهم جيدًا لمدة دقائق.
- في الخطوة التالية، أضيفي رشة ملح ورشة كمون، وقلبي جميع المكونات معًا على نار هادئة الحرارة، لمدة دقيقة أخرى.
- بعد ذلك أضيفي العدس الاحمر المجروش، والذرة، وقطع الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا على نار منخفضة الحرارة.
- وأخيرًا، أضيفي ورقة اللورا، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك غطي الوعاء نصف تغطية، واتركي خليط العدس الاحمر على نار متوسطة الحرارة، حتى تمام الغليان، وحتى تنضج المكونات، لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- الآن أصبح العدس الاحمر جاهزًا للتناول، ارفعيه من على النار وقدميه ساخنًا، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل العدس الاصفر بدون خلاط أسهل طريقة
طريقة عمل العدس الاصفر السعودي
